Bolezen, ki se prenaša s hrano, znana tudi kot zastrupitev s hrano, se zgodi, ko nekdo zboli po zaužitju okužene hrane. Poročanje o sumu zastrupitve s hrano je pomembno, če je z istega obrata zbolelo več ljudi. Če sumite, da ste bili prizadeti zaradi zastrupitve s hrano, upoštevajte ustrezne smernice za prijavo.
Koraki
Metoda 1 od 2: Poročanje o zastrupitvi s hrano
Korak 1. Obrnite se na lokalni zdravstveni oddelek
Če menite, da ste zastrupljeni s hrano iz restavracije ali drugega vira hrane v vaši skupnosti, se morate obrniti na lokalni zdravstveni oddelek. Če se obrnejo na zdravstveni oddelek, jim pomagajo spremljati kraje, kjer pride do kontaminacije ali izbruha hrane, da bodo lahko nadalje raziskali.
V nekaterih državah morajo zdravniki vladnim agencijam prijaviti nalezljive bolezni, kot so izbruhi bolezni, ki se prenašajo s hrano
Korak 2. Odločite se za način pritožbe
Večina področij ponuja dva načina za prijavo bolezni, ki se prenaša s hrano. Lahko pokličete zdravstveno službo ali pa obiščete spletno stran zdravstvene službe.
- Če pokličete zdravstveno službo, boste verjetno imeli 10 do 15 minutni razgovor. Postavili vam bodo vrsto vprašanj. Preden pokličete, se prepričajte, da imate vse svoje podatke pripravljene. Bodite čim bolj natančni.
- Če raje izpolnite spletni obrazec, pojdite na spletno stran zdravstvenega oddelka skupnosti. Ponujajo lahko obrazec za tiskanje ali obrazec, ki ga lahko predložite na spletu.
Korak 3. Pojasnite svoje simptome
Ko prijavite zastrupitev s hrano, boste morali pogosto navesti, kakšni so vaši simptomi. To pomaga uradnikom javnega zdravja pri preiskavah, če odkrijejo skupne simptome ali bolezni. To jim tudi pomaga, da lahko zožijo, katera bolezen, ki se prenaša s hrano, lahko prizadene ljudi.
- Vključite, kako dolgo so simptomi trajali in kdaj so se začeli.
- Pogosta simptoma zastrupitve s hrano sta driska in bruhanje. Simptomi lahko vključujejo tudi krče v trebuhu, slabost, zvišano telesno temperaturo in utrujenost. Ti simptomi lahko trajajo en do sedem dni.
Korak 4. Podajte podatke o tem, kje ste jedli
Pri prijavi zastrupitve s hrano boste morali navesti podatke o tem, kje ste hrano zaužili. To vključuje ime restavracije ali trgovine z živili in naslov.
Vnesti morate tudi datum in čas, ko ste pojedli hrano. To lahko pomaga pri preiskavi uradnika za javno zdravje
5. korak Podrobno opišite hrano, ki ste jo pojedli
Ena najpomembnejših stvari, ki jih lahko storite, ko prijavite zastrupitev s hrano, je, da navedete podrobnosti o tem, kaj ste pojedli. Pomembno je vse, kar ste pojedli, od predjedi, prilog, glavnih jedi in sladic. Vključiti morate tudi vse prelive, začimbe ali omake. Vključite tudi, kaj ste pili.
Lahko bi na primer rekli, da ste imeli ob 19.30 dva kosa pečenega piščanca s prilogo pomfrija in stransko solato s prelivom za ranč
Korak 6. Vključite podatke o drugih ljudeh v vaši stranki
Če ste v restavraciji jedli z drugimi ljudmi, boste morda morali posredovati podatke o njih. Morda boste morali navesti, koliko ljudi je bilo v vaši zabavi ali koliko drugih je zbolelo zaradi obroka. Morda se boste morali pogovoriti tudi o tem, koliko teh ljudi živi v istem gospodinjstvu.
Korak 7. Vključite vse zdravstvene podatke
Če ste šli k zdravniku, vam je zdravnik morda vzel vzorce blata ali opravil teste, da ugotovi, kakšno bolezen imate. Če veste, za katero bolezen, ki se prenaša s hrano, ste zboleli, lahko posredujete te podatke.
Vključite kontaktne podatke svojega zdravnika, če se mora zdravstveni delavec obrniti na zdravnika
Korak 8. Pišite FDA
Če menite, da ste zastrupljeni s hrano zaradi hrane, ki jo ureja FDA in ste jo kupili v trgovini z živili, se obrnite na FDA. Ko prijavite izdelek FDA, morate navesti imena prizadetih oseb in vaše podatke. Če vas je zdravil zdravnik, navedite tudi te podatke.
- Na etiketi ali vsebniku vključite opis izdelka, vključno s kodami ali identifikacijskimi oznakami. Podrobno navedite težavo z izdelkom.
- Navedite kontaktne podatke, kje je bil izdelek kupljen, na primer naslov trgovine in datum nakupa.
- Zastrupitev s hrano morate prijaviti tudi proizvajalcu.
- Ne prijavljajte zastrupitev s hrano v restavraciji FDA.
Korak 9. Vse ostanke hrane hranite v posodi
Nekateri zdravstveni oddelki skupnosti bodo morda želeli opraviti teste na sumljivi hrani. Če vam je ostalo kaj hrane, jo odložite v posodo, ločeno od preostale hrane. Ne želite, da bi ga kdo pojedel.
Vse skupnosti ne bodo želele pregledati hrane, tudi če ste jo hranili
Metoda 2 od 2: Odločitev o zastrupitvi s hrano
Korak 1. Obiščite svojega zdravnika
Če pride do zastrupitve s hrano, je pomembno, da čim prej obiščete zdravnika. Zdravnik lahko ugotovi, ali imate zastrupitev s hrano ali drugo bolezen, ali je zastrupitev s hrano blaga ali resna, in vam svetuje glede zdravljenja.
Če imate nujno pomoč, pokličite 911 ali obiščite urgenco
Korak 2. Razumeti, da se zastrupitev s hrano morda ne bo pokazala nekaj dni
Včasih lahko traja nekaj dni, da se pojavijo zastrupitve s hrano. Mnogi ljudje verjamejo, da je zastrupitev s hrano posledica zadnjega obroka, ki so ga pojedli, vendar je to morda posledica obroka, zaužitega dan ali dva prej. Pri prijavi zastrupitve s hrano upoštevajte vse, kar ste pojedli v zadnjih nekaj dneh.
Pomislite na druge ljudi v vašem domu ali na druge ljudi, ki so jedli z vami. Preverite, ali so zboleli tudi oni in ali imajo podobne simptome
Korak 3. Zavedajte se, da je zastrupitev s hrano težko odkriti
Čeprav morate vsekakor prijaviti kar koli sumljivega, je zelo težko, da bi strup za hrano pripeli na določeno restavracijo. Predvsem zato, ker so kontaminirano hrano več kot verjetno zavrgli in morda ne obstaja način za medicinsko potrditev zastrupitve s hrano.
Korak 4. Pripravite se na vložitev pritožbe
Preden prijavite zastrupitev s hrano, morate biti pripravljeni odgovoriti na vsa vprašanja, ki vam jih bo zastavila zdravstvena služba ali agencija. Zberite naslednje podatke:
- Vrsta obrata, kjer je prišlo do zastrupitve s hrano, na primer restavracija s hitro prehrano, veriga, bar ali pekarna
- Ime obrata skupaj z naslovom in telefonsko številko.
- Datum izpostavljenosti
- Čim bolj natančen čas izpostavljenosti, dopoldne ali popoldne. vsaj
- Simptomi, vključno s podrobnostmi, datumi, časi in trajanjem
- Število ljudi v stranki, ki so prizadeti in niso prizadeti
- Podroben seznam živil, porabljenih v restavraciji
- Vsako zdravniško pomoč ali teste, ki ste jih prejeli
- Živila, ki ste jih zaužili 72 ur, preden ste zboleli
Znaki zastrupitve s hrano
Znaki zastrupitve s hrano
