IBS ali sindrom razdražljivega črevesja je pogosta težava, ki prizadene spodnje črevo ali debelo črevo. Trenutno ni znanega vzroka za IBS. Vendar pa ljudje, ki imajo IBS, poročajo, da lahko različna živila in pijače povzročijo ostre simptome. Čeprav večina ljudi z IBS doživlja le občasne simptome, lahko vključujejo: črevesne bolečine, krče, napenjanje, drisko ali zaprtje. Če imate IBS, se morate zavedati, katera živila ali pijače povzročajo simptome, da se jim lahko izognete ali omejite v svoji prehrani. Ne pozabite izbrati živil in pijač, ki so prijazni IBS, da vam ne bo treba skrbeti zaradi spontanega izbruha simptomov.
Koraki
1. del od 3: Iščete IBS-prijazne pijače
Korak 1. Zavedajte se svojih sprožilcev
IBS je zelo težko stanje za upravljanje in nadzor. Vsakdo ima različne simptome in ima lahko različne sprožilce. Za lažje iskanje pijač, prijaznih do IBS, se zavedajte lastnih živil, ki sprožijo.
- Morda boste želeli voditi dnevnik ali beležko. Zapišete lahko različna živila, pijače ali obroke, ki ste jih imeli, in simptome, ki ste jih imeli po zaužitju.
- Sčasoma boste morda opazili vzorec ali izbrali določena živila ali sestavine, ki bodo sprožile vaše simptome.
- Ko iščete pijače, prijazne IBS, imejte ta seznam sprožilcev v mislih in se prepričajte, da se ne pojavijo na seznamu sestavin v kateri koli pijači, ki jo boste kupili ali zaužili.
Korak 2. Začnite brati oznake na živilih
Če imate IBS, je pomembno, da začnete brati oznake na živilih. Tu boste našli informacije o hranilni vrednosti pijače, pa tudi o sestavinah.
- Za mnoge ljudi, ki trpijo za IBS, lahko nekatera živila ali sestavine sprožijo pojav simptomov. Branje etikete hrane, zlasti seznama sestavin, vam lahko pomaga pri izogibanju simptomom.
- Čeprav je plošča s podatki o hranilni vrednosti koristna in informativna, vam ne bo dala informacij o sestavinah ali vrstah dodanih sladkorjev v pijači. Seznam sestavin boste morali pregledati.
- Seznam sestavin je pod ali pod ploščo s podatki o hranilni vrednosti. Navedene sestavine so razvrščene od ene v največji količini do tiste v najmanjši količini. Preglejte ta seznam in poiščite določene sprožilce.
Korak 3. Bodite pozorni na koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze
Ena posebna sestavina, ki je bila vpletena v pogostejše pojavljanje IBS, je koruzni sirup z visoko fruktozo (HFCS). To sestavino najdemo v številnih živilih, zato pozorno preberite etikete.
- HFSC je sladilo, ki ga najdemo v številnih živilih. Nekatere študije so pokazale, da je večji vnos HFCS sprožil simptome IBS, kot sta napihnjenost ali driska.
- Večina proizvajalcev živil ne oglašuje, da v svojih izdelkih uporablja HFSC. Pregledati boste morali celoten seznam sestavin in na seznamu poiskati koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze. Če je na seznamu, tega izdelka ne kupujte in ne uživajte.
- HFSC pogosto najdemo v naslednjih pijačah: običajne gazirane pijače, koktajli iz sadnih sokov, čokoladno mleko, sladkane športne pijače, limonada in sadne pijače. Upoštevajte, da vse blagovne znamke teh izdelkov ne vsebujejo HFSC, zato boste morali prebrati oznako svojih najljubših blagovnih znamk.
Korak 4. Zavedajte se sladkornih alkoholov
Potruditi se morate, da iz svoje prehrane odstranite vse predelane pijače (vključno s gaziranimi pijačami). Če menite, da je najboljša izbira "dietnih pijač" (še posebej, če se želite izogniti koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze), premislite še enkrat. Mnoge od teh dietnih pijač vsebujejo dodatke, ki lahko sprožijo tudi vnetje IBS.
- Številne dietne pijače vsebujejo umetna sladila ali sladkorne alkohole, zaradi česar so njihove pijače sladke brez uporabe sladkorja. Običajno jih najdemo v dietnih gaziranih pijačah, čajih in dietnem sadnem soku.
- Številne študije pa so pokazale, da so zlasti sladkorni alkoholi pomemben vzrok za nastanek IBS.
- Za sladkanje pijač lahko uporabite različne sladkorne alkohole. Ključni način, da jih izberete s seznama sestavin, je iskanje besed, ki se končajo na "-ol".
- Sladkorni alkoholi, na katere morate biti pozorni, so: sorbitol, manitol, maltitol, ksilitol in izomalt.
- Če vidite prehransko pijačo, v kateri je kateri od teh sladkornih alkoholov sestavina, je ne kupujte in ne uživajte.
Korak 5. Pazite na zelenjavne sokove
Eden od predlaganih vzrokov za nekatere simptome IBS so živila z visoko vsebnostjo FODMAP (fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli). Ta živila vključujejo raznovrstno zelenjavo in ob zaužitju lahko povzročijo simptome IBS.
- Zelenjavni sok se morda sliši kot hranljiva in zdrava pijača. Čeprav vsebuje različne vitamine in minerale, lahko nekatera zelenjava, uporabljena za pripravo soka, povzroči vnetje simptomov IBS.
- Ko razmišljate o zelenjavnem soku, si oglejte seznam sestavin, da vidite, kakšna zelenjava in kateri sokovi se uporabljajo za pripravo te posebne mešanice.
- Ne pijte sokov, ki vsebujejo peso, zelje, koromač, stročnice, grah, avokado, cvetačo ali snežni grah.
- Lahko in morate piti sokove, ki vsebujejo korenje, zeleno, drobnjak, brokoli, kumare, ingverjev peteršilj, buče, špinačo, bučke, buče, jam, repo in jajčevce.
- Še posebej bodite pozorni na sokove iz: česna, čebule, pese ali zelene. Ne kupujte mešanic zelenjavnega soka, ki vsebujejo te sestavine.
- Če je mogoče, poskusite narediti lastne sokove in ne kupovati komercialnih. Korenčkov in krompirjev sok sta še posebej dobra za zmanjšanje vnetja.
2. del 3: Pitje IBS-prijaznih pijač
Korak 1. Pojdite večinoma na vodo
Ko poskušate izbrati pijače, ki bodo dobre za IBS in ne povzročajo simptomov, je vaša najboljša izbira voda. Vse je naravno in vlažilno, kar je prava kombinacija za tiste, ki trpijo za IBS.
- Večina zdravstvenih delavcev priporoča, da odrasli pijejo približno 64 oz ali osem kozarcev vode na dan. Vendar pa lahko nekateri ljudje potrebujejo do 13 kozarcev na dan glede na spol in stopnjo aktivnosti.
- Če imate drisko kot simptom IBS, boste morali tekočino, izgubljeno v blatu, nadomestiti z dodatno vodo. V času izbruha IBS pijte približno 13 kozarcev na dan.
- Poskusite lahko z nekaterimi vodnimi aromami, ki uporabljajo stevijo ali truvijo, saj ta kalorična sladila pri večini ljudi niso dokazala poslabšanja simptomov IBS.
- Poskusite narediti doma pripravljeno vodo. Ti dajejo vodi naravni okus brez uporabe sladkorja ali brez kaloričnih sladil. Zmešajte sveže sadje, zelenjavo in zelišča ter pustite, da voda stoji čez noč.
- Pijte vodo pri sobni temperaturi, ne ledeno.
- Vodo pijte približno 30 minut pred obrokom, ker ta v želodcu razredči in deaktivira prebavne encime.
Korak 2. Pijte čaj brez kofeina
Ker je kofein znani stimulant prebavil, ki lahko draži vaš prebavni trakt, raje izberite čaj brez kofeina. Čaj brez kofeina je lahko prijetna pijača, če imate IBS.
- Kava brez kofeina še vedno vsebuje nekaj sledi kofeina, zato se ji je treba izogibati.
- Zeliščni čaj je naravno brez kofeina. Poskusite ga piti toplo ali sobno temperaturo, da ne poškodujete svojega GI sistema. Čaj iz kamilice je lahko tudi pomirjujoč za ljudi s IBS.
- Ingverjev čaj je nekaj, kar bi morda želeli pogosteje piti. Je brez kofeina, lahko pa tudi pomiri razdražen želodec.
Korak 3. Pri uživanju mlečnih izdelkov bodite previdni
Mlečni izdelki so vprašljiva skupina živil za tiste, ki trpijo za IBS. Čeprav mlečni izdelki ne motijo vseh, je intoleranca za laktozo pri IBS precej pogosta.
- Mlečna živila so lahko za tiste z IBS problematična iz dveh razlogov. Za začetek mlečni izdelki, zlasti polnomastni mlečni izdelki, vsebujejo večjo količino maščob. To lahko povzroči simptome IBS - zlasti drisko.
- Laktoza v mlečnih izdelkih je naravni sladkor, vendar ga pogosto ne prenašajo tisti, ki imajo IBS. Plin, napenjanje in krči so pogosti neželeni učinki po zaužitju teh živil.
- Izogibajte se mleka (zlasti polnomastnega mleka), čokoladnega mleka (še posebej, če vsebuje koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze) in drugih pijač na osnovi mleka (tudi brez kofeina).
- Poskusite vključiti mleko brez mleka, na primer riževo ali mandljevo mleko. Če vas maščobe ne motijo, raje poskusite mleko brez laktoze.
Korak 4. Pripravite si lastne sadne ali zelenjavne sokove
Poskusite ne piti komercialnih sokov. Če občasno uživate v kozarcu sadnega ali zelenjavnega soka, razmislite o pripravi svežega soka doma. To vam omogoča, da izberete določeno sadje in zelenjavo in ste prepričani, da ne bodo vplivali na vašo IBS.
- Če sokove pijete redno ali bi to želeli, razmislite o nakupu sokovnika doma. To vam bo omogočilo, da v svojem domu pripravite različne sokove s katerim koli sadjem in zelenjavo, ki vam je všeč.
- Veliko sadja ne povzroča težav tistim z IBS. Na splošno lahko vključite sadje, kot so: brusnice, banane, grenivke, grozdje, ananas in limone. Če želite sladkati svoj sok, izberite med, agavin sirup ali navaden beli sladkor.
- Rastlinski sokovi naj bodo narejeni samo iz živil, ki ne povzročajo simptomov. Izogibajte se čebuli, česnu in pesi. Večina druge zelenjave pa ne bi smela povzročati težav.
Korak 5. Pripravite si kostno juho sami
Kostna juha lahko pomaga ublažiti simptome IBS. Kostna juha je lahko prebavljiva in polna hranil. Tukaj je hiter način za pripravo lastne kostne juhe:
- V lonec dajte naslednje sestavine: 3 kilograme govejih kosti s travo; 2 žlici jabolčnega kisa, po možnosti Braggovega; 1 žlica celega posušenega popra v zrnju; 1 žlica morske soli; dovolj vode, da večinoma napolni lonec (to ni natančna meritev); in vse druge začimbe, ki jih želite dodati, na primer lovorjeve liste, čebulo, korenje, zeleno ali žajbelj.
- Sestavine pustite eno uro neogrevane.
- Vklopite ogenj in zavrite juho.
- Nato morate celotno juho premakniti v lonec. Pri premikanju kosti bodite previdni; jih boste morda želeli postaviti na prvo mesto. Nato vlijte celotno juho v lonec.
- Pustite, da se vaša juha v posodi kuha približno 4-72 ur, odvisno od tega, kako koncentrirano želite, da je vaša juha. Poskusite začeti tako, da pustite vreti 5-8 ur.
- Pustite, da se juha ohladi in jo nato shranite. Kosti lahko tudi shranite in nato shranite za kasnejšo uporabo.
- Popijte svojo kostno juho! Dodate mu lahko nekaj masla, da bo sam po sebi okusnejši, ali pa ga uporabite v juhi.
3. del 3: Izogibanje pijačam, ki lahko poslabšajo simptome IBS
Korak 1. Izogibajte se sladkanim pijačam
Ker je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze običajno sladilo, ki ga najdemo v številnih sladkih pijačah, je najbolje, da te vrste pijač omejite ali se jim izognete.
- Ne samo, da so sladkane pijače povezane s povečanimi simptomi IBS, povezane so tudi s povečanjem telesne mase in drugimi kroničnimi zdravstvenimi težavami.
- Odstranite običajno gazirano pijačo, sladkane kavne napitke, mlečne napitke, čokoladno mleko, sadne pijače, koktajle iz sadnih sokov, limonado in sladki čaj.
- Ne pozabite, da so lahko dietne pijače problem tudi zaradi sladkornih alkoholov, ki jih vsebujejo. Ne glede na to, kaj izberete, vedno preberite etiketo.
Korak 2. Pijte malo ali nič pijač s kofeinom
Napitki s kofeinom so nekaj, na kar ljudje prisegajo, da bodo svoje sisteme z geografsko označbo zagnali. Ta stimulans je nekaj, kar povzroča povečane simptome pri bolnikih z IBS.
- Kofein, bodisi iz kave ali čaja, deluje kot stimulans, ko prehaja skozi vaš GI sistem. Pri bolnikih s IBS lahko to povzroči črevesne krče, bolečine in drisko.
- Omejite ali se izogibajte pijačam s kofeinom. Vedno izberite pijače brez kofeina, če je mogoče.
- Lahko poskusite čaj s kofeinom, ki je bil nekoliko zaliven. Poskusite le majhno količino tega, da vidite, ali lahko dobro prenašate.
Korak 3. Omejite gazirane pijače
Druga velika skupina pijač, ki bi jo morali omejiti, so gazirane pijače. Vse, kar ima malo ščepec, bi lahko sprožilo simptome.
- Mnogi ljudje mislijo, da so nekatere gazirane pijače, zlasti ingverjev, dobre za želodec. Čeprav včasih gazirane pijače na osnovi ingverja lahko pomirijo želodčne težave, to ne velja za tiste, ki imajo IBS.
- Karbonizacija v teh gaziranih pijačah lahko povzroči dodatne krče, napihnjenost in želodčne motnje. Na splošno ne povzročajo driske ali zaprtja.
- Izogibajte se gaziranim pijačam, tonizirani vodi, seltzer vodi, peneči vodi z okusom, penečemu ledenemu čaju, pivu in penečim vinom.
Korak 4. Izogibajte se alkoholu
Občasno alkoholna pijača za večino ljudi običajno ni problem. Vendar je to dražilno in povzroča povečane simptome pri tistih, ki trpijo za IBS.
- Ženskam običajno ni priporočljivo piti več kot 1 pijačo na dan, moškim pa 2 pijači na dan. Večina bolnikov s IBS lahko uživa zelo majhne količine alkohola brez simptomov.
- Vendar pa je študija pokazala, da se je pri zaužitju alkohola pri 4 ali več pijačah povečalo število simptomov, kot so prebavne motnje, driska, bolečine v želodcu in slabost.
- V redu je, da občasno popijete kozarec vina (še posebej, ker ni gaziran), če ne sproži neželenih simptomov. Vendar ga hranite na 4 oz, namesto na dan ali v večjih količinah.
Nasveti
- Izogibajte se ledeno hladnim pijačam. Namesto tega izberite pijače, ki so tople ali sobne temperature.
- Za najboljše obvladovanje simptomov IBS se prepričajte, da jeste in pijete pijače, ki ne povzročajo izbruha simptomov.
- Poskusite slediti različnim pijačam, ki jih uživate, in pri katerih se počutite dobro in katere povzročajo težave.
- Uporabite zdravila proti diareji, kot sta loperamid ali bizmut subsalicilat, da zmanjšate pogostost črevesja in izboljšate konsistenco blata.
