Ksilitol je sladkorni alkohol, ki se pogosto uporablja kot naravno sladilo. Ima številne prednosti, zlasti glede zdravja zob. Če vas zanima uporaba ksilitola, ga lahko nadomestite s sladkorjem in ga porabite v koncentriranih oblikah s pomočjo izdelkov, kot so mete ksilitola in gumi.
Koraki
Metoda 1 od 2: Uporaba ksilitola kot nadomestka sladkorja
Korak 1. Uporabite ga za kuhanje in peko
Ksilitol lahko nadomesti sladkor v skoraj vseh receptih, če se recept ne opira na razgradnjo sladkorja v tekočo obliko. Ksilitol ni sposoben karameliziranja, tudi če je izpostavljen ekstremno visokim temperaturam. Sladkor zamenjajte za ksilitol v vaših najljubših receptih za torte in piškote.
- Prav tako ne uporabljajte ksilitola v receptih, ki naraščajo z uporabo kvasa, na primer kruha. Ksilitol se ne more presnavljati s kvasom.
- Morda boste ugotovili, da morate piškote, narejene s ksilitolom, vzeti iz pečice prej kot piškote s sladkorjem, da dobite želeno teksturo.
- Xylitol se prodaja pod blagovnimi znamkami, kot so Xylosweet, Emerald Forest in Swerve.
Korak 2. Uporabite isto količino kot sladkor
Medtem ko so številna umetna sladila veliko bolj koncentrirana kot sladkor, ima ksilitol enako količino sladkosti. Zaradi tega je zamenjava še lažja, saj vam sploh ni treba prilagajati meritev.
Na primer, če pečete torto in recept zahteva 1 skodelico (225 ml) sladkorja, bi namesto tega uporabili 1 skodelico (225 ml) ksilitola
Korak 3. Povečajte vsebnost tekočine v svojih receptih
Ksilitol absorbira vlago veliko bolj kot sladkor. Zaradi tega boste v svoje recepte morda želeli dodati malo več tekočih sestavin, da dobite najboljši končni izdelek. Vsak recept je drugačen, zato za to uporabite svojo najboljšo presojo.
Pri zamenjavi ksilitola za sladkor poskusite v recept za piškote dodati malo jogurta. Tako bi piškotki dobili potrebno vlago
Korak 4. Zmeljite ksilitol, da se izognete peščeni teksturi
Če uporabljate ksilitol v receptih, ki ne vsebujejo veliko vlage, je lahko končni izdelek peščene teksture. Da bi se temu izognili, zmešajte svoj ksilitol v mlinčku za kavo, čarobno kroglo ali v predelovalniku hrane.
Korak 5. Zmešajte ksilitol z melaso, da dobite rjavi sladkor
Ksilitol lahko uporabite tudi kot nadomestek za rjavi sladkor. Za vsako skodelico (225 ml) ksilitola preprosto dodajte 2 žlički (10 ml) melase.
Korak 6. Potresemo jih s kavo ali čajem
Nekaj ksilitola lahko tudi potresete po živilih in pijačah, če želite slajši okus. To odlično deluje za kavo, čaj in žitarice za zajtrk.
Metoda 2 od 2: Uporaba koncentriranega ksilitola
Korak 1. Sesajte kovnice ksilitola za izboljšanje zdravja zob
Uživanje ksilitola močno vpliva na ustno higieno in zdravje. Če nekajkrat na dan sesate 100% kovino ksilitola, lahko preprečite nastanek votlin. Po vsakem obroku ali prigrizku vnesite meto.
- Da bi ksilitol resnično pozitivno vplival na zdravje vaših zob, je priporočljivo, da zaužijete 6–8 gramov (0,21–0,28 oz) (1,3-1,7 žličke) na dan. Ker vsaka meta vsebuje približno 1 gram (0,04 oz) (0,2 žličke), to pomeni, da bi morali imeti 6-8 kovnic vsak dan.
- Upoštevajte, da sta umivanje zob 2 minuti dvakrat na dan in vsakodnevna uporaba zobne nitke najboljši način za preprečevanje nastanka kariesa.
Korak 2. Žvečite ksilitol za boj proti okužbam
100% ksilitol gumi lahko prepreči nastanek votlin in pomaga tudi pri okužbah ušes in nosu. Ksilitol lahko pomaga zmanjšati resnost okužb na teh območjih, ker lahko njegova kemična struktura prepreči, da bi se določeni mikroorganizmi pritrdili na tkiva. To preprečuje rast bakterij.
- Ksilitol gumi tudi preprečuje nastanek votlin z zmanjšanjem zobnih oblog in zobne gnilobe.
- Ksilitol vsebuje tudi približno 1 gram (0,05 oz) (225 ml) ksilitola, zato je najbolje žvečiti 6-8 kosov na dan.
Korak 3. Naredite svojo zobno pasto Xylitol sami
Drug način uporabe ksilitola za izboljšanje zdravja zob je, da ga vsako jutro in zvečer nanesete neposredno na zobe. Za izdelavo lastne zobne paste Xylitol zmešajte 2 žlici (30 ml) segretega kokosovega olja, 3 žlice (45 ml) sode bikarbone, ½ čajne žličke (2,5 ml) ksilitola in 10 kapljic olja poprove mete. Zobno pasto hranite v nepredušni posodi.
- Preden preklopite na zobno pasto Xylitol, se pogovorite s svojim zobozdravnikom.
- Zobno pasto Xylitol lahko kupite tudi, če niste zainteresirani za izdelavo lastne.
- Obstajajo tudi ksilitol za izpiranje ust in fluoridi ter imajo podoben namen.
Korak 4. Naredite lasten pršilo za nos Xylitol
Prav tako lahko uživate koncentriran ksilitol v obliki pršila za nos. To lahko kupite ali naredite sami. Za pripravo pršila za nos Xylitol raztopite 1 čajno žličko (5 ml) morske soli in ½ skodelice (118,2 ml) ksilitola v skodelici (225 ml) tople vode. Vsako jutro in noč postavite pršilo v nosnico in vdihnite skozi nos, ko razpršite mešanico.
- Preden poskusite s pršilom za nos Xylitol, se pogovorite s svojim zdravnikom.
- V večini lekarn lahko kupite pršilo za nos za večkratno uporabo.
Nasveti
Upoštevajte, da imajo sladkorni alkoholi, tako kot ksilitol, običajno 0-3 kalorije na gram
Opozorila
- Uživanje ksilitola je škodljivo za živali. Poskrbite, da bo vaš ksilitol varno shranjen stran od hišnih ljubljenčkov.
- Najprej zaužijte ksilitol v majhnih količinah, nato pa ga postopoma povečujte. Ksilitol marsikomu moti želodec, zato je najbolje, da ga ne zaužijete takoj.
