Ponovno razmislite o veganski poti? Ohranjanje veganske prehrane je lahko izziv. Restavracije in trgovine z živili vsebujejo živila živalskega izvora. Toda opustitev veganske prehrane je lahko prav tako težko. Morda se bodo pojavili občutki razočaranja in potrebovali boste čas, da se prilagodite, da postanete vsejed. Če se sprašujete, ali je veganstvo primerno za vas, raziščite dušo, da ugotovite, ali ste pripravljeni na spremembo.
Koraki
Metoda 1 od 4: Ponovno uvajanje v živila živalskega izvora
Korak 1. Začnite počasi
Če vse življenje (ali celo nekaj let) niste jedli živalskih proizvodov, vam lahko nenadoma z uživanjem mesa in mlečnih izdelkov zboli. Vsakič, ko v svojo črevesno floro vnesete dramatične spremembe, bo vaše telo potrebovalo čas, da se prilagodi. Napihnjenost in nelagodje lahko doživite nekaj dni po prenehanju veganske prehrane.
- Če je bil veganstvo velik del vašega življenja, ga je težko opustiti. Olajšajte si spremembo, tako da se počasi prilagodite standardni prehrani.
- Ko znova uvajate izdelke živalskega izvora, uvajajte eno hrano na teden. Na ta način, če imate intolerance ali težave, ki ostajajo, boste lahko natančno določili hrano, ki ste jo dodali in povzročila simptome.
Korak 2. Pojej nekaj medu
Med je nežen za prebavni sistem in ga je mogoče enostavno vključiti v ovseno kašo, čaj ali pecivo. Vnos medu v vašo prehrano vas bo uradno odpeljal z veganskega vagona, vendar verjetno ne boste opazili nobene razlike v svojem zdravju ali stanju, saj ima le malo ali nič negativnih učinkov na zdravje.
Korak 3. Poskusite nekaj vegetarijanske hrane, ki vsebuje živalsko mleko ali jajca
Umešana jajca na toastu so okusen prigrizek, noč ali dan. Žitarice ali ovseno kašo lahko enostavno pripravite, ko ste na poti, ali pa se zjutraj odpravite skozi vrata. Mafini, torte in pite pogosto uporabljajo mleko in/ali jajca v obliki, ki je nežna za prebavni trakt. Poskusite speči nekaj svojih najljubših pekovskih izdelkov s kravjim mlekom.
Korak 4. Počasi ponovno vključite meso v svojo prehrano
Nenavadni dokazi kažejo, da je poskusiti majhen del mesa kot preliv na solati ali nekaj rezin šunke v sendviču najboljši način, da se znova vključite v meso. Če želite, lahko po približno enem tednu preidete na obsežnejše dele mesa, kot so piščančja prsa in hamburgerji.
Če vam je slabo, ne pozabite, da se ne potiskate. Prebavne sposobnosti vašega telesa se razlikujejo glede na vrsto in količino zaužite hrane
Korak 5. Sprejmite svojo novo prehrano in življenjski slog
Odmik od prehrane, za katero ste morda mislili, da je edina prava pot, je lahko težak. Morda boste zaradi občutka, da ste "zgrešili", ali se razočarali, čutili krivdo ali sram. Čeprav je razumljivo, da ste žalostni, da prepustite del svoje identitete, raje pomislite na to kot na nov začetek. Ne pozabite, da prave izbire za vaše zdravje zdaj niso nujno enake kot odločitve, ki ste jih naredili, ko ste postali vegan. Poiščite ravnovesje, ki ustreza vašemu zdravju in življenjskemu slogu.
Ne počutite se, kot da ste sami, ko se vrnete k uživanju mesa. Nedavna študija je pokazala, da kar 84% vegetarijancev, vključno z vegani, na neki točki na koncu spet poje meso
Korak 6. Če imate pomisleke glede svojega splošnega zdravja, se posvetujte z zdravnikom
Zdravniki lahko odvzamejo kri, izmerijo holesterol in opravijo druge teste, ki dajejo več informacij, kot jih lahko dostopate sami. Če so se vaše merilne vrednosti izboljšale ali poslabšale, vam bo zdravnik to sporočil, nato pa boste bolje obveščeni o tem, katera prehrana je za vas prava.
Metoda 2 od 4: Upoštevanje alternativnih diet
Korak 1. Razmislite o alternativah za opustitev veganstva
Preden se odločite opustiti veganstvo, se prepričajte, da ste resnično pripravljeni. Morda bi vam koristilo uživanje nekaj mlečnih izdelkov ali jajčnih izdelkov, medtem ko ste v prijateljskih hišah ali restavracijah. Mogoče je jesti samo pecivo enkrat na dan kompromis, s katerim lahko živite. Če je samo čas sladic izziv, imejte s seboj nekaj veganskih čokoladnih ploščic, da boste imeli vedno vegansko možnost, ko si zaželite nekaj sladkega.
Tako imenovane "fleksitarne" diete vam omogočajo, da ohranite pretežno veganski ali vegetarijanski način življenja z nekaj "goljufivimi" obroki ali prigrizki, da boste zdravi
Korak 2. Razmislite o vegetarijanstvu
Če ste že dolgo vegani, bo poleg mleka, jajc in drugih živalskih proizvodov morda težko jesti tudi meso. Za razliko od veganov je vegetarijancem vse to dovoljeno. Morda ste začeli, kot mnogi vegani, kot vegetarijanec. S to dieto bi bili še vedno brez mesa in bi se z uživanjem mesa izognili s tem povezanim zdravstvenim tveganjem. Poskusite se vrniti k vegetarijanstvu, da preverite, ali vam ustreza.
Vegetarijanci uspešneje izpolnjujejo svoje dnevne potrebe po beljakovinah, saj imajo več možnosti, bogatih z beljakovinami
Korak 3. Razmislite o mesu na prostem
Meso na prostem se proizvaja zunaj tradicionalnega sistema tovarniških kmetij in omogoča prosto gibanje, družabno interakcijo z drugimi vrstami živali in včasih celo uživanje na svežem zraku. Če ste sprva postali vegani, ker vam je bil tovarniški sistem kmetije odvraten, lahko poskusite dobiti meso in mlečne izdelke na prostem.
- Mestne kmetije so dobra mesta za iskanje jajc, mesa in mlečnih izdelkov na prostem. Preverite lokalne kmečke trge ali se obrnite neposredno na lokalne kmetije.
- Certified Humane vodi verodostojen seznam humano pridelanega mesa tukaj:
Korak 4. Razmislite o uživanju divjih živali
Če ubijete in jeste živali, ki ste jih osebno lovili, boste vsaj vedeli, da so v divjini živeli svobodno življenje, preden so umrli. To so živali, ki bi bile zlahka žrtve medvedov ali drugih divjih živali. Lov in njihovo uživanje ni zlonamerno; prej izpolnjuje naravni krog življenja. Tako kot meso na prostem lahko tudi uživanje živali, ki so jih lovili v naravi, razbremeni nekaj etičnega pritiska, povezanega z opuščanjem veganstva.
Korak 5. Razmislite o prehranjevanju s pescetarijansko prehrano
Pescetarijanstvo je v svoji klasični obliki prehranski režim, v katerem ne uživate jajc, mlečnih izdelkov ali živalskih proizvodov kakršne koli vrste, razen rib. Sorte pescetarian prehrane dovoljujejo kombinacijo rib in jajc ali rib in mlečnih izdelkov. Prehrana je vrsta vegetarijanstva/veganstva in ima številne zdravstvene koristi.
Metoda 3 od 4: Upoštevanje osebnih razlogov za opustitev veganstva
Korak 1. Preberite nekaj poročil o tem, kako je prenehati z veganstvom
Če se odločite, da veganstvo ni za vas, niste sami. Obstaja veliko drugih, tako kot vi, ki so se iz kakršnega koli razloga odločili, da veganska pot ni zanje. S svojim najljubšim spletnim iskalnikom poiščite frazo, kot je »zapustiti veganstvo« ali »prenehal sem biti vegan«. Branje poročil in razmišljanje o izkušnjah drugih, ki so se jim zdeli veganstvo preveč, bi vam lahko pomagalo sprejeti pozitivno odločitev zase. Če ugotovite, da sočustvujete z njihovimi pogledi, ste morda pripravljeni tudi nehati biti vegan.
Korak 2. Prepoznajte, kdaj se je vaša perspektiva spremenila
Vprašajte se, zakaj ste sploh začeli jesti vegansko prehrano in ali imate še vedno enaka prepričanja. Ali so se vaša prepričanja spremenila glede tovarniške pridelave ali uživanja mesa in živalskih proizvodov? Če je tako, veganstvo morda ne bo več v skladu z vašimi vrednotami, zato boste morda želeli nadaljevati s standardno vsejedno prehrano.
Morda ste postali vegan, ker ste proti tovarniškemu kmetovanju. Lahko se odločite za uživanje samo živalskih proizvodov, ki so potrjeni na prostem in humano zaklani. V tem primeru se boste morda lahko poročili s svojim prepričanjem o humanem ravnanju z živalmi z uživanjem mesa
Korak 3. Prepoznajte, ko ne jeste hrane, ki jo želite
Pomanjkanje zadovoljstva ima lahko različne oblike. Morda slinite ob pogledu ali vonju slanine. Morda imate željo po mesu ali celo vegetarijanski hrani. Ali pa se morda počutite slabo, ko ste zunaj s prijatelji in edina stvar na meniju, ki je veganska, je krompirček in solata.
- Če ste bili vzgojeni kot vegan in nikoli niste poskusili mesa, mlečnih izdelkov, rib ali jajc, bi se morda vprašali, kaj vam manjka. Poskusite se razvejati z nekaj veganske hrane, da vidite, ali je za vas vsejeda prehrana.
- Samo zato, ker niste zadovoljni s hrano, ki jo jeste, ne zahteva nujno, da se odrečete veganstvu. Morda še niste našli vrste veganske hrane, ki vam je všeč.
- Ko naslednjič greste ven, svojim prijateljem predlagajte vegansko restavracijo. Naj vas ne bo sram ali slabo, ker so vas prijatelji sprejeli - oni so vaši prijatelji in z veseljem bodo to storili! Poleg tega bodo dobili priložnost, da se razvejajo in poskusijo nekaj novega.
- Če menite, da veganstvo ni primerno za vas, ker nimate sprejemljivih alternativ, poglejte še malo naokoli. Veganske različice skoraj vseh živil, ki si jih lahko zamislite, so nekje na voljo. Poskusite nakupovati v drugi trgovini z živili, kot je tista, ki jo ponavadi pokrovite. Majhne trgovine z živili in zdravo hrano je vredno preveriti.
Korak 4. Upoštevajte svojo kulturo
Morda prihajate iz kulture ali družbe, ki ceni ubijanje in uživanje živali. Te živali lahko najdete in ubijete neposredno pri lovu ali pa jih preprosto kupite pri lokalnem mesarju na tovarniških kmetijah. Če menite, da se ne morete v celoti udeležiti nekaterih družinskih ritualov (na primer velikega letnega kuhanja na žaru), morda razmišljate o opustitvi veganstva.
- Preden se odrečete veganstvu, razmislite o načinih, na katere bi se lahko prilagodili in še vedno sodelovali pri obredih s prijatelji ali družino. Predlagajte, da se namesto lova in ubijanja živali v gozdu odpravite v gozd, da uživate v samoti narave in milosti živali, ki jih skupaj spremljate. Potem bi lahko delili kakovosten čas in pogovor s svojim očetom, mamo, brati ali kogar koli, medtem ko bi ostali vegani.
- Ne dovolite, da vas drugi pritiskajo, da se odrečete veganstvu (ali postanete vegan), če niste pripravljeni ali nočete. Delati nekaj, česar v resnici ne želite, da bi ugajali drugim, je recept za razočaranje in nesrečo.
Korak 5. Razmislite o svojem poklicnem življenju
Ali obstaja kakšen strokovni razlog, da bi morali ali močno spodbujati uživanje živalskih proizvodov? Novinarji s področja hrane bodo na primer pri pregledu restavracij ali živil morali poskusiti različne jedi, vključno s hrano, ki je sami ne bodo jedli. (Redko je restavracija značilna jed veganska.) Od delavcev v živilski industriji - kuharjev, pekov in natakarjev - se lahko pričakuje, da bodo vzorčili ne -veganska živila, da bi jih bolje pripravili ali opisali.
Razmislite o tem, da bi svojemu poklicu dali vegansko smer. Če ste novinar hrane, se lahko morda začnete specializirati za vegansko kuhinjo in restavracije. Če ste v gostinstvu, boste morda našli vegansko restavracijo, kjer boste lahko delali
Metoda 4 od 4: Upoštevanje zdravstvenih razlogov za opustitev veganstva
Korak 1. Upoštevajte, če imate napihnjenost
Ko se odločite za vegansko prehrano, boste verjetno začeli jesti veliko več fižola in stročnic, ki so dober vir beljakovin. Ti so narejeni iz sladkorjev, ogljikovih hidratov in vlaknin. Občutljivost na ta živila ali njihove sestavine lahko povzroči napihnjenost. Če se še naprej počutite napihnjene tedne, razmislite o zapustitvi veganstva.
- Pri uživanju teh živil se lahko sprva počutite napihnjene, vendar se jim postopoma prilagajate, ko napredujete v svoji veganski prehrani. Ne obupajte hitro, če doživite napihnjenost.
- Druga možnost za opustitev veganstva je le zmanjšanje količine stročnic in fižola v vaši prehrani. Obstaja veliko drugih načinov za pridobivanje ustrezne količine beljakovin brez veliko stročnic in fižola.
2. korak Prepoznajte občutek nenehnega počutja
Železo v krvi telesu zagotavlja znatno količino energije. Veganska prehrana morda nima dovolj železa in pogosto ne dobiva dovolj beljakovin.
Pomanjkanje železa lahko preprosto odpravite z jemanjem multivitamina ali dodatka železa. Absorpcijo železa lahko povečate z uživanjem hrane, bogate z železom, v kombinaciji s hrano, v kateri je prisoten vitamin C
Korak 3. Ugotovite, ali razvijate nezdrav odnos do hrane
Ste prešli na vegansko prehrano, ker ste želeli enostaven način, da omejite vnos kalorij in shujšate? Čeprav to samo po sebi ni nezdravo, če gre predaleč, lahko kaže, da bi lahko trpeli zaradi anoreksije. Anoreksija je bolezen, pri kateri se izogibate prehranjevanju, da bi dosegli vitko telo. Znaki, da ste morda obsedeni s prehrano, so:
- Občutek krivde za vse, kar jeste
- Pretirano razmišljajte vsakič, ko jeste
- Poskusite vedno jesti "popoln" prehranski profil ali število kalorij.
Korak 4. Ugotovite, ali pridobivate na teži
Medtem ko imajo vegani veliko nižjo stopnjo debelosti kot vsejedi, veganska prehrana ne zagotavlja, da boste dosegli zdravo telesno težo. Morda ste svojo običajno prehrano nadomestili s sladkarijami, čipsom in sodo. Če je tako, bi lahko pridobili težo in razmislili o odmiku od veganstva.
- Druga možnost je, da poskusite v svojo prehrano vključiti več zelenjave, sadja in fižola. Veganske različice živil, ki ste jih morda pojedli kot vsejedi (hamburgerji, meso, sir), je enostavno najti tudi v večini lokalnih trgovin z živili.
- Uravnotežena prehrana je pomembna, ne glede na to, ali ste vegani ali ne.
Nasveti
- Ne bojte se, da se poskusite odreči veganstvu za en obrok ali en dan. Morda je dovolj, da uvedete omejeno količino mesa in mlečnih izdelkov na teden, da se boste spet počutili cele.
- Če vas skrbi vsebnost hormonov/zdravje tovarniško gojenega mesa, kupite ekološko meso in jajca (na etiketah preverite, ali pišejo "brez hormonov" in "brez antibiotikov").
