Kurkuma v prahu se že dolgo uporablja kot okusna začimba v kuhinjah iz južne Azije. Raziskave tudi kažejo, da lahko ta začimba prinese pomembne antioksidativne in protivnetne koristi za zdravje, olajša stanje, kot sta artritis in presnovni sindrom. Ti učinki so še posebej opazni v kombinaciji kurkume v prahu s črnim poprom. Čeprav je kurkuma v svoji surovi obliki lahko nekoliko grenka in neprijetna, obstaja veliko načinov, kako lahko ta močan antioksidant vključite v svojo dnevno prehrano in zdravstveno rutino.
Koraki
Metoda 1 od 3: Jemanje kurkume v različnih oblikah
Korak 1. Vzemite ga v koreninski obliki
Kurkumo lahko najdemo v steblu rastline kurkuma longa. Bližnji sorodnik ingverja ga lahko jeste v surovi koreninski obliki, čeprav ima lahko grenak okus.
Prizadevati si morate za 1,5 do 3 g korenine vsak dan
Korak 2. Hrani in tekočinam dodajte kurkumo v prahu
Kurkuma je običajno na voljo v obliki prahu. Pripraviti morate 400 - 600 mg trikrat na dan, lahko pa ga dodate v omake, juhe ali pijače, kot sta mleko in čaj.
- Za pripravo čaja iz kurkume zavremo 1 skodelico vode in v vodi raztopimo 2 grama kurkume v prahu. Za izboljšanje okusa čaja lahko dodate tudi limono, med in ingver.
- Če čaj ni vaša najljubša pijača, lahko v kozarec mleka dodate tudi eno čajno žličko kurkume v prahu, da mu dodate antioksidante in protivnetne lastnosti.
Korak 3. Uporabite tinkturo kurkume
V obliki tinkture so vse prednosti korenine kurkume izvlečene v tekočino. Lahko preprosto dodate dve do tri kapljice tinkture kurkume v vodo, čaj, juho ali katero koli drugo tekočino, ki jo uživate vsak dan.
Tinkturo kurkume lahko kupite v večini trgovin z zdravo hrano ali v oddelku za vitamine v vaši lokalni trgovini
Korak 4. Naredite pasto iz kurkume
Če imate ureznine ali opekline, je lahko kurkuma najboljša metoda za izkoriščanje njenih koristi, saj jo lahko postavite neposredno na prizadeto območje.
- Zmešajte vodo, kurkumo v prahu in ingver v prahu. S čisto, sterilizirano lopatico ali čopičem nanesite na poškodovano območje. Če uporabljate roke, se pred nanosom paste prepričajte, da so čiste. Držite na prizadetem območju nekaj ur.
- Za zdravljenje manjših opeklin lahko uporabite kurkumo in pasto aloe vere. Zmešajte enake količine kurkume v prahu in aloe vere skupaj, da ustvarite pasto.
Korak 5. Vzemite ga kot tableto
Kurkuma je na voljo tudi v obliki kapsul. Odmerjanje se lahko razlikuje med različnimi pakiranji, vendar so tablete običajno 350 mg. Vzeti morate eno do tri tablete na dan. Če imate težave z želodcem, lahko vzamete višji odmerek (tri tablete). Najdete ga v oddelku za vitamine v vaši lokalni trgovini.
Metoda 2 od 3: Kako vedeti, kdaj se kurkumi izogniti
Korak 1. Uravnajte odmerek
Čeprav ima kurkuma lahko ogromno koristi za večino zdravih bolnikov, pazite, da ne prekoračite priporočenih odmerkov, sicer lahko pride do želodčne motnje. Za ustrezno količino kurkume, ki jo boste vključili v svojo dnevno prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Korak 2. Ne jemljite kurkume medicinsko, če ste noseči ali dojite
Medtem ko bi morale biti normalne količine kurkume v hrani primerne za uživanje, ne dodajajte dodatnih odmerkov v obliki kapsul ali tekočine.
Korak 3. Izogibajte se, če imate sladkorno bolezen
Če imate nenormalno raven sladkorja v krvi, se pred začetkom tečaja kurkume pogovorite s svojim zdravnikom. Dokazano je, da kurkuma znižuje raven sladkorja v krvi; če imate nizek krvni sladkor, se izogibajte jemanju kurkume v medicini.
Kurkuma lahko vpliva tudi na vsa zdravila na recept, ki jih jemljete za zdravljenje sladkorne bolezni
Korak 4. Izogibajte se, če imate prekomerno želodčno kislino
Če jemljete zdravila za nadzor želodčne kisline - na primer Pepcid, Zantac ali Prilosec -, se izogibajte jemanju kurkume, ker lahko vpliva na ta zdravila.
Korak 5. Izogibajte se kurkumi, če imate težave z žolčnikom
Če je vaš žolčnik zdrav, lahko kurkuma pomaga uravnavati količino žolča, ki ga proizvaja. Če pa imate težave z žolčnikom, lahko kurkuma negativno vpliva nanj, kar vodi do žolčnih kamnov ali obstrukcije žolčevoda.
Metoda 3 od 3: Spoznavanje koristi kurkume
Korak 1. Olajšajte prebavne motnje
Kurkuma vsebuje močan element, imenovan kurkumin. Dokazano je, da kurkumin olajša prebavne motnje zaradi učinka na žolčnik. S spodbujanjem žolčnika, da proizvede več žolča, lahko kurkumin izboljša prebavo in pomiri simptome napihnjenosti.
Korak 2. Zmanjšajte vnetje
Kurkumin je tudi učinkovito protivnetno. Tako lahko olajša številne zdravstvene težave, od artritisa in luskavice do kroničnih bolečin v hrbtu ali vratu.
Kurkumin preprečuje aktivacijo gena COX 2, ki proizvaja encim, ki lahko povzroči boleče vnetje
Korak 3. Zacelite ureznine in rane
Kurkuma ima močne antibakterijske lastnosti, ki lahko pomagajo pri celjenju kosov in jih zaščitijo pred okužbami.
Korak 4. Preprečite bolezni srca
Srčne bolezni pogosto povzročijo kopičenje zobnih oblog v arterijah, ki vodijo do srca. Protivnetni elementi kurkume izboljšajo krvni obtok, hkrati pa ohranjajo arterije čiste od zobnih oblog.
Uporaba kurkume za zdrav krvni obtok lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap
Korak 5. Preprečite raka
Čeprav ni dokončnih študij o vlogi kurkume kot zaviralca raka, predhodni rezultati kažejo, da lahko kurkuma upočasni ali prepreči razvoj rakavih celic v debelem črevesu, prostati in pljučih.
- Prebivalstvo Indije ima eno najnižjih stopenj raka v teh organih (13 -krat nižje kot v Združenih državah). Mnogi raziskovalci menijo, da so začimbe, kot je kurkuma v jedi iz curryja, odgovorne za te nizke stopnje.
- Močne antioksidativne in protivnetne lastnosti kurkume so v veliki meri v pomoč pri preprečevanju raka. Vnetje je pogosto dejavnik pri razvoju rakavih tumorskih celic.
- Ne poskušajte ozdraviti raka samo z naravnimi vitamini in zelišči. Če imate raka, se morate za zdravljenje posvetovati z onkologom.
Nasveti
- Mnogi zdravniki primerjajo protivnetne in antioksidativne koristi kurkume z nesteroidnimi bolečinami v lekarni, razen če kurkuma vsebuje veliko manj tveganj in stranskih učinkov kot ta zdravila.
- Kurkumin v kurkumi in začimbna kumina imata podobne lastnosti. Oba sta antioksidanta in protivnetno, vendar se zdi, da kumina ni tako učinkovita kot kurkuma.
