Lahko je boleče in nadležno, če pojeste kaj preveč začinjenega in se ne znebite tega pekočega občutka. Ko ste pojedli začinjeno hrano, se ni več mogoče vrniti, vendar obstaja nekaj načinov, kako lahko po tem hitro odpravite bolečino. Če želite ohladiti jezik, zaužijte ustrezne pijače in hrano, na primer tiste, ki vsebujejo mlečne izdelke ali velike količine maščob in olja.
Koraki
Metoda 1 od 2: Hlajenje s pijačami
Korak 1. Popijte kozarec mleka
Pitje mleka je izjemno učinkovito pri lajšanju opeklin začinjene hrane. Deluje tako dobro, ker vsebuje kazein, družino beljakovin, ki jih najdemo v mleku. Kazein razgrajuje vezi, ki jih na vaših živčnih receptorjih tvori kapsaicin, aktivna sestavina, ki povzroča pekoč občutek.
Korak 2. Pijte kisli sok
Jezik lahko ohladite tudi z velikim koščkom paradižnikovega, pomarančnega ali limoninega soka. Ti sokovi lahko nevtralizirajo pH pH začinjene hrane, ki jo jeste, kar bo olajšalo.
Korak 3. Poskusite
Kapsaicin se lahko raztopi z alkoholom, vendar le, če ima alkohol bistveno visoko odpornost. Če ste v zakoniti starosti za pitje, si privoščite pijačo, na primer tekilo, rum ali vodko, da ohladite pekoč jezik.
Ne poskušajte umiriti pekočega občutka s pitjem piva. Pivo ni učinkovito, ker vsebuje preveč vode in premalo alkohola
Korak 4. Izogibajte se vodi
Čeprav se zdi, da je hladen kozarec ledene vode trden popravek za pomiritev ust, ki čutijo, da gorijo, lahko dejansko poslabša pekoč občutek. Kapsaicin je naravno olje in olje in voda se ne mešata. Zaradi tega voda ne bo spremenila vpliva kapsaicina na vaše membrane. Voda vam lahko s širjenjem kapsaicina celo povzroči več bolečin in nelagodja.
Metoda 2 od 2: Hlajenje z živili
Korak 1. Po jeziku potresemo sladkor ali pokapamo med
Sladkor, v rafinirani obliki ali v naravni obliki, kot je med, lahko pomaga nevtralizirati pikantnost. Ko ste pojedli kaj začinjenega, potresemo dovolj sladkorja ali pokapamo dovolj medu, da prekrije jezik, da se kapsaicin absorbira. To bo dalo tudi prijeten, sladek okus v usta.
Korak 2. Pojejte nekaj jogurta ali kisle smetane
Maščoba in olje v vseh mlečnih izdelkih, ne le v mleku, lahko dobro učinkujeta pri lajšanju pekočega jezika. Jejte malo jogurta ali kisle smetane, da se kapsaicin raztopi, podobno kot milo za posodo raztopi maščobo na vaši umazani posodi.
Za najboljše rezultate se odločite za polnomastni jogurt in kislo smetano
Korak 3. Zaužijte nekaj olivnega olja
Čeprav je lahko samo po sebi malo grobo, ima olje popolno kombinacijo maščobe in olja za preprečevanje pekočega občutka, ki ga povzroča začinjena hrana. Držite nos, da zmanjšate okus in nalijte malo na jezik.
Če ne prenesete okusa olja, ima arašidovo maslo podobne lastnosti in bi moralo delovati kot dober nadomestek
Korak 4. Pojejte nekaj škrobnega
Škrobi, kot so kruh, čips, krekerji, krompir, riž ali testenine, lahko delujejo kot ovira med usti in kapsaicinom v začinjeni hrani, ki jo jeste, kar bo zmanjšalo opekline. Ta živila lahko absorbirajo tudi nekaj kapsaicina.
Korak 5. Pojedi kos mlečne čokolade
Zaradi visoke vsebnosti maščob v mlečni čokoladi je še ena dobra rešitev za hlajenje ust. Ko boste naslednjič pojedli kaj preveč vročega, vzemite čokoladico, da odstranite nekaj kapsaicina iz vaših brbončic.
Temna čokolada ima manj maščob, zato je manj učinkovita
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Vonj hrane vam lahko včasih pomaga pri odločitvi, ali je hrana začinjena ali ne, vendar naj vas ne zavede. Če ne diši po pikantnem, še ne pomeni, da ne bo pikantno.
- Postopoma vključite v svojo prehrano bolj začinjeno hrano, da bo vaš jezik okusil.
