Mnogi verjamejo, da morate, če želite na dieto ali začeti jesti bolj zdravo hrano, porabiti več denarja - vendar to ni nujno res. S proračunom lahko zmanjšate kalorije, vendar morate načrtovati vnaprej in biti pripravljeni narediti nekaj več dela. Zdrava prehrana na splošno ni tako hitra in priročna kot vožnja skozi restavracijo s hitro prehrano ali ogrevanje zamrznjene večerje. Če pa ste pripravljeni kuhati večino svojih obrokov doma in se osredotočite na izbiro svežih, polnovrednih živil in nakup v razsutem stanju, lahko zmanjšate kalorije in postanete bolj zdravi, ne da bi pri tem bankrotirali.
Koraki
1. del od 3: Nastavitev menija
Korak 1. Poiščite vsaj ducat preprostih receptov
Če ne kuhate veliko, boste morali najti nekaj preprostih receptov, ki jih lahko uporabite za pripravo obrokov, če želite zmanjšati kalorije in jesti več zdrave hrane. Lahko kupite osnovno kuharsko knjigo ali preprosto poiščete recepte na spletu.
- Verjetno želite relativno preproste recepte in ne zahtevajo veliko časa za pripravo. Poiščite recepte z sestavinami, ki so vam znane, in so živila, za katera že veste, da so vam všeč.
- Prednost enostavnih obrokov iz enega krožnika, kot so na primer enolončnice ali juhe, je v tem, da jih lahko povečate in jim dodate raznolikost, da ne boste imeli občutka, da jeste vedno isto.
- Če imate prijatelje, ki radi kuhajo, jih vprašajte za predloge. Ko vam bo kuhanje bolj udobno, se boste morda odločili, da želite več eksperimentirati.
- Brezplačen vir, ki ga ponuja USDA z zdravimi recepti, najdete na:
Korak 2. Izberite dobro zaokrožene obroke s svežimi sestavinami
Poskusite v vsak obrok, ki ga načrtujete, vključiti sadje in zelenjavo, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, žita in meso ali drug vir beljakovin. Vaš meni ni nujno fancy - puran sendvič na polnozrnatem kruhu, jogurtu in banani je preprosto in zaokroženo kosilo.
- Razen če ste vegetarijanec, običajno večino beljakovin dobite iz mesa. Pusto meso, kot so piščanec, puran ali ribe, je na splošno boljše od govedine, če poskušate zmanjšati kalorije.
- Ker je meso lahko drago, načrtujte pridobivanje beljakovin iz drugih virov, kot so ribe v konzervah, jajca in fižol.
- Poskrbite za raznolikost obrokov, da vam ne bo dolgčas. Dolgčas je lahko močna motivacija, da opustite načrt in se odpravite v restavracijo, da bi jedli, kar lahko uniči vašo prehrano in proračun.
Korak 3. Za vaše udobje vnaprej pripravite obroke
Ko ste izbrali obroke za kakšen teden, lahko nakupujete ustrezna živila in svoje obroke skuhate vnaprej, da si prihranite čas med delovnim tednom.
- Če imate čez teden nekaj receptov za obroke, vam za pripravo teh obrokov ne smete vzeti več kot dveh ali treh ur.
- Ko skuhate obroke, jih morate le zamrzniti. Ko je čas za jesti, jih morate le ogreti, preden uživate v zdravem obroku.
- Morda boste želeli vlagati v nekaj plastičnih posod, da boste obroke, ki ste jih kuhali, razdelili na dele in jih zamrznili.
2. del 3: Nakupovanje živil
Korak 1. Preverite lokalno prodajo
Nakupovanje in uporaba kuponov sta lahko učinkovit način za prihranek denarja pri izdelkih iz trgovine, ki ste jih vseeno nameravali kupiti; vendar se izogibajte nakupu izdelkov samo zato, ker so v prodaji, če jih ne morete vključiti v svoj načrt obroka.
- Dobra stvar pri izbiri preprostih receptov je, da boste morda imeli nekaj prostora za zamenjavo sestavin, kot je zelenjava, če vidite, da je v prodaji nekaj, kar vam je všeč.
- Pri nekaterih prodajah obvezno preverite količinske zahteve. Morda boste morali za nekaj pomembnih prihrankov kupiti nekaj več, kot je potrebno.
Korak 2. Napišite natančen seznam živil in se ga držite
Ko greste v trgovino z živili, se oborožite s seznamom, ki ste ga pripravili glede na hrano, ki jo potrebujete za obroke v vašem načrtu obrokov. Ko ste v trgovini z živili, se izogibajte impulzivnim nakupom ali izdelkom, ki jih ni na vašem seznamu.
- Ko pridete v trgovino, začnite od zunaj (ali po obodu) in se odpravite noter, namesto da bi šli gor in dol po prehodih od enega konca do drugega. Trgovine z živili dajejo svoja sveža, polnovredna živila - kar bi morala biti večina vašega seznama - na zunanji strani. Več predelane hrane in junk hrane najdete v osrednjih hodnikih, čemur se morate izogibati.
- Poskusite se izogniti zaporkam in prikazom artiklov v prodaji. Morda je videti zelo dobro, če pa ga ni na vašem seznamu, ga ne kupujte.
- Osredotočite se na polnovredna živila, ki niso predhodno kuhana ali pripravljena. Na primer, pločevinka juhe se lahko zdi razmeroma poceni, lahko pa vsebuje pomembne dodatke, ki jih ne potrebujete in vam ne bodo pomagali shujšati. Juho lahko pripravite sami z zelenjavo, mesom in kompleksnimi ogljikovimi hidrati.
Korak 3. Izberite meso namesto glavnih kosov mesa
Ko kupujete meso, se izogibajte prvim kosom, ki bodo dražji. Izbirni kosi so še vedno kakovostno meso po ceni, ki je lahko bistveno nižja. Ne pozabite, da lahko doma opravite dodatna pripravljalna dela na svojem mesu.
- Izogibajte se že narezanemu mesu, na primer predpakiranim deli in sendvičem. Bodo dražji. Meso lahko kupite in ga narežete sami. Ena od prednosti tega je, da ga lahko narežete, kot želite, in odstranite veliko maščobe.
- Meso lahko zamenjate tudi z drugimi viri beljakovin, kot so fižol, stročnice ali jajca. Ta živila so cenejša od mesa in bodo zagotovila, da boste še vedno dobili beljakovine, ki jih potrebujete za zdravo prehrano.
Korak 4. Izogibajte se hrani, pakirani v posamezne obroke
Na splošno je večja embalaža, dražja bo hrana. Marsikaj je za udobje pakirano v posamezne obroke, vendar vam res ne bo vzelo preveč časa in truda, da bi isto naredili sami.
- S pomočjo plastičnih vrečk ali majhnih plastičnih posod lahko večje količine razdelite v posamezne obroke. Čeprav boste morali na začetku vlagati v posode, boste sčasoma znatno prihranili, če boste kupili večje posode in jih razdelili doma.
- Na primer, lahko kupite veliko posodo z navadnim jogurtom za bistveno manj denarja kot manjše skodelice jogurta, ki vsebujejo samo eno porcijo. Jogurt razdelite na posamezne obroke doma in dodajte sadje, če ne marate navadnega jogurta in želite malo več okusa.
Korak 5. Kupujte generične ali trgovske blagovne znamke
V večini trgovin z živili lahko najdete blagovne znamke za hrano, ki je prav tako dobra kot izdelki blagovnih znamk - včasih prihajajo celo z istega kraja. Blagovne znamke v trgovinah so cenejše, saj za oglaševanje ali blagovno znamko niso potrebni stroški.
- Mnogi ljudje verjamejo, da je generična hrana slabša od tiste, ki jo proizvajajo blagovne znamke, vendar običajno obstajajo enake kontrole kakovosti.
- Čeprav lahko opazite razliko pri generičnih prigrizkih in drugih predelanih izdelkih, so polnovredna živila običajno popolnoma enaka.
Korak 6. Obiščite lokalno kmetijsko tržnico
Pogosto lahko prihranite denar za sadje in zelenjavo, če v sezoni kupujete lokalno pridelano hrano. Če je v vaši bližini kmečka tržnica, je to morda najboljše mesto za zalogo svežega sadja in zelenjave.
- Upoštevajte, da boste morda morali svoje recepte prilagoditi, da uporabite posebne vrste hrane, ki so v sezoni v različnih obdobjih leta.
- Če resnično želite ustvarjati in prihraniti veliko denarja, se lahko naučite nekaj preprostih tehnik zamrzovanja in konzerviranja, da dlje časa ohranite sveže sadje in zelenjavo. Na ta način lahko kupite večje količine in vam ni treba skrbeti, da se bodo pokvarile.
3. del od 3: Nakup v razsutem stanju
Korak 1. Založite svoje priljubljene, ko bodo v prodaji
Bodite pozorni na prodajo in ko je eno od vaših najljubših živil na voljo s popustom, kupite večje količine in ga zamrznite, da boste imeli dovolj, da vam zdrži dlje časa.
Ne delajte tega s stvarmi, ki jih jeste le redko, sicer ne boste prihranili denarja. Če pa je to vaše najljubše živilo, ki ga jeste vsaj enkrat ali dvakrat na teden, je to dobra izbira
Korak 2. Pridobite polnozrnate žitarice v množičnih količinah
Polnozrnata žita imajo izredno dolg rok trajanja, zato lahko prihranite precejšen znesek denarja, če kupujete velike vrečke in ne samo majhnih količin, ki jih jeste ob določenem obroku.
- Ko skrbite za svoja žita, vam ob rednih potovanjih v trgovino z živili ni treba skrbeti zanje tedensko.
- Polnozrnata žita imajo manj maščob in kalorij kot beli kruh, riž in testenine. Uporabite jih lahko tudi kot osnovo za različne vrste hrane.
- Ne pozabite, da lahko polnozrnat kruh kupite tudi v razsutem stanju, ko je v prodaji, in ga pozneje zamrznete.
Korak 3. Poiščite živila, ki jih lahko zamrznete ali imajo dolg rok trajanja
Ko kupujete na veliko, če ne morete zamrzniti ali obdržati hrane, ki jo kupujete, jo boste morali na veliko zavreči. To lahko odpravi vse prihranke, ki bi jih lahko ustvarili pri nakupu na veliko.
- Preverite rok trajanja živil, ki jih kupujete v velikih količinah. Datume boste morda želeli objaviti na vidnem mestu, da ne boste nenamerno pojedli nekaj slabega.
- Nakup v razsutem stanju z namenom zamrznitve hrane ni možnost, če imate omejen prostor v zamrzovalniku. Ne pozabite, da boste zamrznili tudi tedenske obroke, ki jih pripravite vnaprej.
Korak 4. Pridružite se klubu za popust
Večina mest ima v bližini popust ali skladiščni klub, kjer kupite članstvo in dobite ogromne količine hrane po bistveno nižji ceni za unčo, kot bi jo plačali v trgovini z živili.
- Preden se odločite za včlanitev v klub, se prepričajte, da bodo vaši potencialni prihranki večji od stroškov članstva. Morda boste želeli obiskati nekoga, ki je že član, da preverite, kaj klub ponuja.
- Če ne vidite veliko hrane, ki jo redno jeste, vam članarina pravzaprav ne bo prihranila denarja.
- Prenesite aplikacijo za pametne telefone za lokalno trgovino, če jo ponujajo, in digitalno dodajte kupone.
