Polnozrnate žitarice so pomemben del zdrave prehrane. Otroci se včasih lahko upirajo polnozrnatim žitom, še posebej, če so vajeni belega kruha in belih testenin. Lahko začnete nadomeščati polnozrnate izdelke v prehrani svojega otroka tako, da poiščete polnozrnate alternative otrokove najljubše hrane. Za zajtrk, kosilo in večerjo postrezite polnozrnate žitarice ter prigrizke. Poskrbite, da boste izbrali prava cela zrna. Pozorno preberite prehranske nalepke.
Koraki
Metoda 1 od 3: Mazanje polnovrednih zrn
Korak 1. Zamenjajte zapakirano hrano za polnozrnate sorte
Če svoje otroke hranite z zamrznjenimi ali zapakiranimi živili ob napornih nočeh, boste morda presenečeni, ko boste izvedeli, da lahko dobite polnozrnate različice teh izdelkov. Ko v supermarketu izbirate priročno hrano, se po možnosti odločite za polnozrnato pšenico.
- Jedi za zajtrk, kot so palačinke ali vaflji, se pogosto pripravljajo z mešanico ali kupujejo zamrznjeni. Namesto da kupujete različice, ki uporabljajo belo moko, vzemite polnozrnate vaflje in mešanice palačink.
- Vnaprej pripravljena testeninska živila, kot sta mac in sir, imajo lahko tudi polnozrnate alternative.
Korak 2. Posladkajte polnozrnate izdelke za zajtrk
Odličen način za začetek dneva je ob zajtrku porcija celih zrn. Vendar pa so lahko mnogi otroci odporni na nekaj, kot so ovsena kaša ali sladkane polnozrnate žitarice. Da bi bila cela zrna bolj mamljiva, jih poskusite sladkati s sadjem.
- Ovsene kosmiče postrezite z vmešanimi bananami in jagodami. Jagode lahko zmešate tudi s skledo nesladkanih polnozrnatih žit.
- Poskusite lahko tudi z zelo majhno količino rjavega sladkorja. Preveč sladkorja ni dobro za otroke, vendar bo žlica malce posladkala jed in spodbudila vašega otroka, da poje polnozrnate izdelke.
Korak 3. Kokice postrezite kot polnozrnate
Mnogi se ne zavedajo, da so kokice polnozrnate. Pravzaprav je lahko zelo zdrav prigrizek. Kokice lahko pripravite na štedilniku ali v mikrovalovni pečici z nizko vsebnostjo maščob za zdravo malico.
Da bi bile kokice čim bolj zdrave, jih ne začinjajte z maslom in soljo. Namesto tega začinite prigrizek s parmezanom in zelišči
4. korak. Uporabite kvinojo kot paniranje v otroku prijaznih živilih.
Kvinoja je hranljiva polnovredna zrna, ki nimajo močnega okusa. Lahko se uporablja kot paniranje v otroku prijaznih živilih, kot so piščančji trakovi. Uporaba kvinoje kot paniranja prinaša polnozrnate izdelke v prehrano vašega otroka na privlačen način.
Če vaš otrok obožuje polnozrnate izdelke za paniranje, bo sčasoma lahko jedel kvinojo kot samostojno jed
Metoda 2 od 3: Postopno uvajanje celih zrn
Korak 1. Zmešajte cela zrna in bela zrna
Če svojega otroka v preteklosti niste hranili s polnovrednimi zrni, so morda odporna na nov okus. Prehod lahko opravite postopoma, tako da malo po malo zmešate cela zrna z belimi zrni.
- Na primer, če za večerjo pripravljate testenine, uporabite pol polnozrnate rezance in pol bele rezance. Zaradi tega sprememba okusa ne bo tako dramatična.
- Ko minevajo tedni, zmanjšajte količino belih rezancev, ki jih uporabljate v testeninah, in povečajte količino pšeničnih rezancev. Sčasoma se potrudite, da boste svojega otroka nahranili samo s polnozrnatimi rezanci s testeninami.
Korak 2. Ko jeste zunaj, prosite za nadomestke iz polnozrnatega žita
Če občasno greste ven z otrokom, boste morda presenečeni, kako pogosto lahko najdete polnozrnate žitarice ali žita. Pri naročanju v restavraciji ali restavraciji s hitro prehrano vedno preverite, ali lahko bela zrna zamenjate za polnozrnate.
- Številna hitra in priročna hitra hrana ponuja polnozrnate možnosti. Sendvič verige, kot sta na primer Subway in Jimmy John's, običajno ponujajo polnozrnat kruh.
- Ko vaš otrok naroča v restavraciji, vprašajte strežnika, ali so možni nadomestki iz polnozrnate pšenice. Če na primer vaš otrok naroči jed iz testenin, preverite, ali lahko namesto belih dobite polnozrnate rezance.
Korak 3. Pojdite na polnozrnat kruh
Kruh je običajno glavna sestavina otrokove prehrane. Vaš otrok verjetno od kruha za zajtrk do sendvičev za kosilo redno jedo kruh. Pri serviranju otrokovega kruha vedno uporabite polnozrnat kruh namesto belega. Če zamenjate kruh na otrokovem sendviču in ohranite ostale sestavine enake, bo vaš otrok komaj opazil premik.
Poiskati morate tudi polnozrnate različice krušnih izdelkov, kot so pecivo in angleški kolački
Korak 4. Polnozrnate sestavine nadomestite v običajnih jedeh
Mnogi recepti zahtevajo stvari, kot so riž in drobtine. Če vaš otrok že ljubi določen recept, zamenjajte vse sestavine s polnozrnatimi sortami. Tako boste v prehrano vašega otroka počasi vnesli polnozrnate izdelke, ne da bi jih opazili.
Na primer, naredite svojo standardno mesno štruco iz polnozrnatih drobtin namesto z belimi drobtinami
Metoda 3 od 3: Izbira pravega polnovrednega zrna
Korak 1. Natančno preberite oznake živil
Na žalost lahko oznake na živilih včasih zavedejo. Živila so pogosto prevarljivo označena kot "polnozrnata" ali "polnozrnata". Pred nakupom izdelka natančno preglejte nalepko sestavin in se prepričajte, da je resnično polnovredna.
- Pogosto so živila rjave barve in označena z izrazi, kot so "več zrn" ali "obogatena". Takšni izdelki morda niso polnozrnate. Morda boste ugotovili, da polnozrnate žitarice niso navedene blizu vrha seznama sestavin.
- Resnično polnozrnati izdelki bodo vsebovali sestavine z besedo "celo" kot prve sestavine na etiketi. Pri vrhu seznama sestavin bi morali iskati stvari, kot so polnozrnata moka, polnozrnata koruza in polnozrnat riž.
Korak 2. Preberite oznako hranilne vrednosti
Vsak izdelek, ki ga kupite, vsebuje oznako hranilne vrednosti, ki opisuje količino stvari, kot so maščobe, sladkor, vitamini itd. Pri izbiri polnozrnatih izdelkov izberite izdelke z najnižjo vsebnostjo sladkorja in natrija. Ti so bolj zdravi kot izdelki z več sladkorja ali soli.
Korak 3. Poskrbite, da cela zrna vsebujejo veliko vlaknin
Eden od razlogov, da so polnovredna zrna pomembna za vašo prehrano, so, da vam pomagajo pri pridobivanju vlaknin. Vlaknine so potrebne za vaše zdravje in dobro počutje. Izberite polnozrnate izdelke in izdelke iz polnozrnate pšenice, ki vsebujejo veliko vlaknin.
- Vsak polnozrnat izdelek, ki ga kupite, mora vsebovati najmanj 3 grame vlaknin na obrok.
- Običajno je bolje več z vlakninami. Izdelek s 5 grami vlaknin ali več je odličen vir vlaknin.
Korak 4. Preverite, ali so polnozrnati izdelki sveži
Polnozrnate izdelke, kot so kruh in pecivo, pogosto shranjujemo v vrečah. Preden prinesete polnozrnati izdelek domov, preglejte vrečko in se prepričajte, da ni razpok ali raztrganin. To bi lahko povzročilo, da je izdelek zastarel, plesniv ali kako drugače onesnažen.
