Surovi ingver je čudovita sestavina, ki je zdrava in okusna! Nekaterim najljubšim receptom lahko dodate surov ingver, da jim dodate malo začimbe. Ingver je odličen v juhi, glavnih jedeh, kot je ocvrt, in celo v sladici. Lahko tudi žvečite surovi ingver ali pa si iz njega pripravite čaj, ki pomaga pri nekaterih zdravstvenih težavah.
Koraki
Metoda 1 od 2: Uporaba surovega ingverja v receptih
Korak 1. Ingver povežite z juho iz koreninice
Pikantnost ingverja se dobro ujema s kremastimi juhami. Ingver v kremastih juhah iz korenovk je še posebej odličen v hladnem vremenu, saj ingver doda okus in vas ogreje! Pripravite preprosto juho iz korenovke na naslednji način:
- Najprej odmerite 1 ameriško žlico (15 ml) sveže sesekljanega ingverja, 1 žličko (4,9 ml) mletega koriandra in 1⁄2 žlička (2,5 ml) mletih gorčičnih semen. Nato jih dodajte in 1⁄2 čajna žlička (2,5 ml) curryja v 2 US žlici (30 ml) vročega olja v težkem loncu.
- V lonec dodajte 1 ameriško žlico (15 ml) sveže mletega ingverja, 2 c (470 ml) sesekljane čebule in 4 c (950 ml) tanko narezanega korenčka korenčka. Pražimo 3 minute, nato dodamo 5 c (1, 200 ml) piščančje juhe in zavremo.
- Zmanjšajte ogenj na srednji in pustite, da vse vre 30 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa juhe v šaržah mešajte v kuhalniku ali mešalniku, dokler ni gladka. Vrnite ga v lonec za juho in dodajte juho 1⁄4 c (59 ml) naenkrat, če je predebel.
Korak 2. Svežega ingverja naribajte v pečenje
Krompirček je zelo enostavno pripraviti doma. Zmešajte svoje najljubše beljakovine in zelenjavo ter malo omake v ponvi z nekaj unčami olja. Mešajte na zmernem ognju, dokler ni vse kuhano. Na polovico naribajte malo ingverja, da dodate malo začimb.
Korak 3. Sladicam dodajte ingver
Ker je ingver začinjen, se odlično ujema s sladkarijami. Večini receptov za piškote, torte in pite lahko dodate nekaj ingverja, da jih popestrite. Preverite recepte, kdaj morate dodati sveže nariban ingver. Odvisno od vrste recepta ga boste morda morali dodati z drugimi polvlažnimi sestavinami ali s suhimi sestavinami.
- Svež ingver je običajno močnejši od mletega, suhega ingverja, zato upoštevajte to, ko gledate meritve. Ko namesto svežega uporabite svež ingver, boste morda želeli zmanjšati količino suhega ingverja za 3/4 ali 1/2.
- Dlje ko pustite, da se ingver meša z drugimi okusi, močnejši bo okus. Če na primer pripravljate bučno pito z ingverjem, jo naredite dan prej, preden jo želite postreči za močnejši okus ingverja.
Korak 4. Naredite preliv iz ingverjeve solate
Dodaj 1⁄4 c (59 ml) olja in 1⁄4 c (59 ml) kisa v mešalnik. Izberete lahko kateri koli okus olja in kisa. Nato dodamo 1, 5 cm velik kos ingverja, drobno narezan. Po želji lahko dodate sol, poper in druge začimbe. Vse skupaj zmešajte, dokler ni gladko in imate ingverjev preliv!
Metoda 2 od 2: Uživanje surovega ingverja za zdravstvene koristi
Korak 1. Žvečite surovi ingver, da poravnate prebavne motnje
Če vas boli želodec, vam bo morda pomagal košček surovega ingverja. Iz olupljene korenine ingverja narežite tanek kos surovega ingverja in ga žvečite tako, kot bi kos žvečilnega gumija. Ko okus preneha iz kosa ingverja, ga lahko zavržete in vzamete drug kos.
Korak 2. Pripravite vroč čaj iz ingverja za lajšanje kašlja
Obstaja nekaj omejenih dokazov, da bi ingver lahko pomagal pri kašlju. Velikost koščka ingverja, ki ga boste želeli uporabiti, je odvisna od tega, kako močan je vaš čaj. Za začetek poskusite kos ingverja približno 1 cm (2,5 cm) kvadratnega. Kos narežite na manjše koščke in ga položite v skodelico. Ingver nato prelijemo z 1 c (240 ml) vrele vode.
- Ingverjev korenček lahko olupite, preden ga narežete, vendar vam ni treba.
- Za dodatno aromo lahko v skodelico dodate 1 žličko (4,9 ml) medu in nekaj stiskov limoninega soka.
Korak 3. Uporabite ga za pripravo sokovnika
Če sočite kot del svoje prehrane, lahko poskusite dodati ingver. Preden naredite sok, narežite 2,5 cm velik kos korenine ingverja. Odstranite ostanke ingverja in nato naredite sok kot običajno. Vaš sok bo imel okus ingverja, ne da bi mu v sok dodali karkoli.
