Do danes ni dokazane prehrane, ki bi ozdravila ali preprečila razvoj multiple skleroze (MS). Namesto tega je priporočljivo, da ljudje z MS uživajo uravnoteženo prehrano. Ob tem lahko določena živila vplivajo na vašo raven energije, delovanje mehurja in črevesja ter na splošno zdravje. Strokovnjaki trdijo, da bi morali tisti z diagnozo MS slediti prehrani z nizko vsebnostjo maščob in vlakninami, podobno kot priporočata Ameriško združenje za srce in Ameriško združenje za boj proti raku. Nekatera živila lahko ublažijo ali poslabšajo zdravstvene težave, ki so pogosto povezane z boleznijo.
Koraki
Metoda 1 od 3: Uravnotežena prehrana za multiplo sklerozo
Korak 1. V svojo prehrano vključite vlaknine
Zaprtje je običajno pri ljudeh z diagnozo MS, zato se priporočajo vlaknine. Vlaknine so razmeroma enostavne za prebavo in pomagajo prebavni trakt pravilno delovati. Živila, bogata z vlakninami, kot so sadje in zelenjava, polnozrnate žitarice in leča, lahko pomagajo olajšati težave s črevesjem. Na primer, maline, jabolka in hruške (s kožo) so odličen vir vlaknin. Podobno imajo grah, črni fižol, brokoli, artičoke in ovsena kaša vse bogate z vlakninami.
Ženske bi morale zaužiti od 21 do 25 gramov vlaknin na dan, moški pa med 30 in 38 gramov na dan
Korak 2. V svojo prehrano dodajte vire vitamina D
Znano je dejstvo, da vitamin D pomaga pri razvoju močnih kosti. Nedavne raziskave kažejo, da lahko vitamin D vpliva tudi na imunski sistem. Če imate diagnozo MS, se prepričajte, da v svojo prehrano vnašate dovolj vitamina D in vsak dan preživite čas na soncu. Če uživate uravnoteženo prehrano, bi morali prejeti dovolj vitamina D, če pa imate pomanjkanje vitamina D, boste morda morali vzeti dodatke. Živila z visoko vsebnostjo vitamina D vključujejo:
- Olje jeter trske
- Gobe Portabello
- Mastne ribe, na primer postrvi
- Ribja ikra
- Polnozrnate obogatene žitarice
- Tofu
- Mlečni izdelki imajo tudi veliko vitamina D; alternativno mleko (sojino ali mandljevo) je običajno obogateno z vitaminom D
Korak 3. Jejte omega 3 maščobne kisline
Eden najpomembnejših simptomov, povezanih z MS, je izguba energije in utrujenost. Uživanje pustih beljakovin, ki jih najdemo v ribah, belem mesu in oreščkih, lahko pomaga pri boju proti utrujenosti. Ribe imajo tudi veliko maščobnih kislin omega 3. Nekatere študije so pokazale, da ljudje, ki uživajo nenasičene maščobe, počasneje napredujejo. Poskusite jesti več lososa, morske plošče, orehov, lanenega in lanenega olja, rastlinskih olj in listnate zelenjave, kot so ohrovt, špinača, brokoli in zelje.
- Na primer, dokazano je, da omega 3 maščobne kisline ščitijo pred vnetji in zmanjšujejo simptome pri ljudeh z avtoimunsko boleznijo, kot je MS.
- Nekateri zdravniki priporočajo, da ljudje z MS jedo tri obroke na osnovi rib na teden.
Korak 4. Pijte 2 litra tekočine na dan
Pitje veliko vode je odličen način, da se izognete zaprtju, ki je pogost stranski učinek MS. Pomembno je, da ostanete hidrirani s pitjem veliko vode in se izogibate pijačam z visoko vsebnostjo kofeina, kot sta kava in soda. Pijače s kofeinom lahko dejansko povzročijo dehidracijo, kar poveča verjetnost zaprtja. Poskusite te nasvete za povečanje vnosa vode:
- Dodajte okus svoji vodi: vodi lahko dodate več okusa, če dodate sveže sadje, na primer limono ali maline, in zelenjavo, na primer kumare ali ingver.
- Po odhodu v umivalnico popijte kozarec vode.
- S pomočjo aplikacije sledite količini vode, ki jo pijete: preizkusite brezplačno aplikacijo Daily Water Free.
- Sladke pijače razredčite z vodo.
- Jejte živila z veliko vode: Poskusite lubenico, kumare, bučke in grenivke.
5. korak. O svoji prehrani se pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetikom
Če ste imeli diagnozo MS, se pogovorite s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom o tem, kako jesti uravnoteženo prehrano. Ni diete, ki bi lahko ozdravila MS, vendar se mnogi strinjajo, da lahko zdrava prehrana pomaga pri obvladovanju simptomov, ki vam omogočajo boljše počutje. Zdravnik vam lahko zagotovi prehranske smernice in zagotovi, da boste dobili vsa potrebna hranila.
Vprašajte svojega zdravnika "Katera živila moram dodati svoji prehrani?"; "Na kakšne načine lahko spremenim svojo trenutno prehrano, da se prepričam, da dobim vsa potrebna hranila?"; "Ali priporočate kakšno posebno hrano, ki bi mi pomagala povečati raven energije?"
Korak 6. Ne preskočite obrokov
Ljudje z MS imajo pogosto nizko energijo in utrujenost, kar se lahko poslabša, če ne jeste redno. Pomembno je, da ljudje z MS uživajo uravnotežen obrok vsaj 3 -krat na dan. Če preskočite obrok, lahko pride do izgube energije, zaradi česar bo težko ostati produktiven ves delovni dan.
- Poskusite pakirati prigrizke, če veste, da ne boste imeli časa za pravilen obrok.
- Kupujte granole, ki vsebujejo veliko vlaknin ali različne oreščke, ki jih lahko prigriznete ves dan.
Metoda 2 od 3: Izogibanje nekaterim živilom
Korak 1. Izogibajte se umetnim sladilom
Umetna sladila so aditivi za živila, ki jih pogosto najdemo v gaziranih pijačah in drugih sladkarijah, kupljenih v trgovini. Lahko povzročijo draženje mehurja, kar lahko poveča negativne simptome, povezane z MS. Na primer, mnogi ljudje, pri katerih je bila diagnosticirana MS, imajo neko obliko težave z nadzorom mehurja ali doživijo dehidracijo. Izogibajte se umetnim sladilom, da bi lažje obvladali te simptome.
Namesto tega jejte naravne sladkorje v sadju in medu
Korak 2. Iz prehrane odstranite nasičene maščobe
Čeprav se vitke beljakovine in nenasičene maščobe, kot so omega 3 maščobne kisline, štejejo za primerne za ljudi z MS, je treba nasičene maščobe zmanjšati in se jim izogniti. Kokosovo olje, maslo, sir, rdeče meso, ki je marmorirano z maščobo, in mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob je treba v vaši prehrani zmanjšati.
- To bo prispevalo k splošni uravnoteženi prehrani in lahko zmanjša verjetnost razvoja bolezni srca in sladkorne bolezni tipa 2.
- Izogibajte se na primer ocvrti hrani in hitri hrani.
Korak 3. Ne jejte preveč sladkih prigrizkov
Utrujenost in izguba energije sta glavna stranska učinka MS. Zato je priporočljivo, da se izogibate sladkim prigrizkom, kot so sladkarije, piškoti in sladkarije. Čeprav lahko sladki prigrizki dajo takojšen priliv energije, bodo povzročili tudi energetski zlom. Namesto tega izberite prigrizke, ki bodo vzdrževali vašo raven energije.
Na primer, izberite prigrizke z visoko naravno energijo, kot so žita z visoko vsebnostjo vlaknin, oreški in sadje
Metoda 3 od 3: Priprava hrane z multiplo sklerozo
Korak 1. Uporabite storitev dostave živil
Nakupovanje živil je včasih lahko težko za nekoga z MS. Na primer, zaradi utrujenosti in mobilnosti lahko nakupovalno potovanje postane zelo utrujajoče, zato je težko nositi težka živila domov iz trgovine. Da bi ublažili te simptome, poskusite uporabiti storitev dostave živil. Poiščite spletno storitev dostave na vašem območju.
2. korak Pred pripravo obroka zberite vse sestavine
Če se težko premikate po kuhinji, poskusite zmanjšati čas, ki ga morate porabiti za noge med pripravo obrokov. Eden od načinov za to je, da zberete vse sestavine pred pripravo obroka. Tako vam med kuhanjem ne bo treba vstati in se spustiti.
- Če imate težave z ravnotežjem, lahko po vsej kuhinji namestite oprijemala za lažje premikanje med pripravo obroka in čiščenjem.
- Režite zelenjavo, ko sedite za mizo ali pultom, da zmanjšate utrujenost.
Korak 3. Za kuhanje uporabite mikrovalovno pečico
Mikrovalovne pečice imajo lahko nekaj dodatnih koristi za ljudi z MS. Na primer, če namesto pečice uporabljate mikrovalovno pečico, jo lahko postavite v lažje posode, ki so primerne za mikrovalovno pečico. To bo v pomoč ljudem s težavami pri mobilnosti.
Nekateri ljudje z MS imajo občutljivost na toploto, ki se lahko poslabša pri kuhanju nad vročo pečjo. Mikrovalovna pečica je odlična alternativa
Korak 4. Delitev priprave obroka z družinskim članom
Če je mogoče, pripravo obroka in čiščenje delite z družinskim članom. Pri ljudeh s težavami z mobilnostjo in utrujenostjo se lahko zgodi, da ne morete kuhati sami. Prosite za pomoč in delite gospodinjska opravila.
- Če živite sami in si delitev opravil ni mogoča, lahko preučite uporabo storitve prehrane, na primer obrokov na kolesih. Če izpolnjujete pogoje, bo program zagotovil obroke, ki so popolnoma pripravljeni in pripravljeni za uživanje ali ogrevanje.
- V trgovini z živili je tudi več možnosti za vnaprej pripravljena živila. Preberite nalepke o hranilni vrednosti, da se prepričate, da niso napolnjene z umetnimi sladkorji in nasičenimi maščobami.
Nasveti
- Poskusite jesti več manjših obrokov čez dan, če se vam zdi uživanje velikih obrokov naporno.
- Pomivalni stroji in drugi aparati lahko pomagajo zmanjšati obremenitev, povezano s pripravo obrokov in čiščenjem.
