Vaša sposobnost, da izboljšate svoje zdravje s kokosovo vodo, ni večja od vaše sposobnosti, da izboljšate svoje zdravje s pitjem navadne vode. Če pa vam je všeč okus kokosove vode, je lahko koristen nadomestek za sadne sokove in sladke gazirane pijače. Pijte ga neposredno iz sesekljanega kokosa ali dobite ustekleničeno kokosovo vodo, ki ne vsebuje dodanih sladkorjev. Vključite ga v hrano za zajtrk, juhe ali napitke, da pridobite potencialne koristi za zdravje.
Koraki
Metoda 1 od 4: Raziskovanje zdravstvenih koristi
Korak 1. Izboljšajte svojo prehrano in svoje zdravje
Dobra prehrana in dobro zdravje gresta z roko v roki. Iz kokosove vode lahko dobite vitalna hranila, kot so kalij, magnezij in mangan, in s tem izboljšate svoje zdravje. Kokosova voda ima naravno malo maščob in je dober vir kalija, magnezija in mangana.
- Kalij je elektrolit, ki je odgovoren za krčenje mišic, kar je pomembno za zdravje srca in dobro prebavo. Kokosova voda vsebuje visoko vsebnost kalija. Pijte kokosovo vodo, da izboljšate svoje zdravje s povečanjem vnosa kalija. Kalij je na voljo v drugih virih, kot so banane, listnato zelenje in agrumi. Uravnotežena prehrana vam bo zagotovila ustrezne količine kalija.
- Magnezij je pomemben za različne telesne funkcije, vključno s krčenjem mišic, sintezo beljakovin in nadzorom glukoze v krvi. Magnezij lahko dobite iz drugih virov hrane, kot so mandlji, špinača, indijski orehi, arašidi in sojino mleko.
- Mangan je mineral v sledovih, ki pomaga pri tvorbi vezivnega tkiva, spolnih hormonov in kosti. Mangan lahko dobite tudi iz celih zrn, oreščkov, semen in ananasa.
- Po nekaterih raziskavah lahko kokosova voda celo zniža raven holesterola in zniža krvni tlak.
Korak 2. Ne uporabljajte kokosove vode za osvežitev ravni natrija
Ko se znojite, boste izgubili natrij. Nekateri ljudje mislijo, da lahko s kokosovo vodo obnovijo zaloge natrija v telesu in tako izboljšajo svoje zdravje. Količina natrija, ki jo pridobite s kokosovo vodo, je zanemarljiva in ne bo ustrezno obnovila ravni natrija - športne pijače to počnejo veliko bolje kot kokosova voda.
Korak 3. Ne uporabljajte kokosove vode za rehidracijo
Če ste imeli intenzivno vadbo, vas bo morda zamikalo, da bi posegli po kokosovi vodi, da izboljšate svoje zdravje. Toda kokosova voda pri rehidraciji telesa ni nič boljša od običajne vode. Najbolje je, da prihranite denar in uživate v čisti stari vodi iz pipe ali v ustekleničeni vodi.
Poleg tega, če redno pijete kokosovo vodo (recimo dve steklenici kokosove vode povprečne velikosti na dan), lahko svojemu dnevnemu vnosu kalorij dodate več kot 100 dodatnih kalorij
Metoda 2 od 4: Pitje kokosove vode
Korak 1. Pijte naravnost
S kokosovo vodo najlažje izboljšate svoje zdravje, če jo zaužijete neposredno iz kokosa. Druga možnost je, da ga kupite v steklenicah. Tako ali tako boste izpostavili vse zdravstvene koristi kokosove vode.
Ko ga pijete naravnost, bo ustrezala vsaka mlada, zelena kokosova ali nesladkana, ustekleničena kokosova voda
Korak 2. Uporabite ga v smutijih
Če radi pijete osvežilne napitke po treningu (ali pa kadarkoli), kokosovo vodo v smutiju nadomestite z mlekom. To bo vašemu smoothiju dalo blag tropski pridih.
Na primer, v mešalnik vlijte eno skodelico kokosove vode, eno čajno žličko maka v prahu, tri kocke ledu, eno banano in ¼ skodelice narezanega manga. Mešajte 30 sekund na visoki temperaturi
Korak 3. Skuhajte kavo iz kokosove vode
V srednje velikem vrču zmešajte štiri skodelice kokosove vode z eno skodelico grobo mlete kave. Posodo postavite v hladilnik čez noč ali vsaj za 12 ur. Pijačo filtrirajte skozi cedilo s fino mrežico in v drugo posodo. Postrezite s kozarci, napolnjenimi z ledom.
Metoda 3 od 4: Zajtrk s kokosovo vodo
Korak 1. Naredite kokosov zdrob čez noč
V posodi, ki jo je mogoče zapreti, zmešajte 1/3 skodelice instant zdroba, dve žlici kokosovega mleka, dve žlici posušenih češenj, dve žlici sesekljanih pistacij in 1,5 žličke rjavega sladkorja. Vmešajte ščepec kardamoma in ščepec ingverja, če jih imate.
- Ko ste pripravljeni za jesti, posodo zaprite in dodajte ½ skodelice vrele vode. Vmešajte vodo.
- Počakajte približno dve minuti, nato pa jejte.
Korak 2. Poskusite amarantovo kašo
Amarant je majhno seme z visoko vsebnostjo kalcija, železa in beljakovin. V kaši ni nič drugačnega od kokosovega zdroba čez noč, vendar zahteva malo več priprave. Za začetek segrejte en kilogram različnih, sesekljanih jagod, eno žlico vanilije in ½ palčni kos olupljenega in mletega ingverja na srednje nizkem ognju.
- Po približno petih minutah izklopite ogenj.
- V ločeni ponvi segrejte dve skodelici amaranta (namočeno čez noč in nato odcejeno iz vode), tri skodelice kokosovega mleka, dve skodelici kokosove vode, ¼ čajne žličke soli in ¼ skodelice kokosovega nektarja.
- Ko zmes zavre, vmešajte 2,5 čajne žličke cimeta. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 35 minut.
- Žlico kaše v posodo. Po želji prelijemo z orehi in več jagod.
Korak 3. Poskusite nekaj kokosovih palačink
Kokosove palačinke so v bistvu enake kot običajne palačinke, vendar namesto vode uporabite kokosovo vodo. V veliki mešalni posodi zmešajte eno žlico sladkorja, dve žlici nesladkanega naribanega kokosa, eno skodelico polnozrnatega peciva, dve žlički pecilnega praška in ¼ čajne žličke soli.
- V suhe sestavine nalijte skodelico kokosove vode, eno jajce in 1,5 žlice masla. Sestavine zmešamo skupaj, da nastane testo.
- Pekač, ki se ne prijema, postavite na srednji ogenj in v četrt skodelico žlic vmešajte testo.
- Ko vidite, da se na površini palačinke tvorijo mehurčki (običajno po približno treh minutah), jo obrnite na drugo stran. Drugo stran kuhajte približno tri minute. Na kuhani strani ne boste mogli videti mehurčkov.
- Ko so palačinke gotove, jih položite na krožnik in ponovite s preostalim testom.
- Če vam ostane, jih postavite v hladilnik v posodo, ki jo je mogoče zapreti, in porabite v 48 urah.
Metoda 4 od 4: predelava kokosove vode v druge jedi
Korak 1. Naredite kokosovo juho
Ta lahka in kremasta juha je osvežilna poletna priloga. Za začetek segrejte eno žlico kokosovega olja v veliki ponvi.
- Dodamo tri zdrobljene stroke česna in eno žlico naribanega ingverja. Pražimo eno minuto.
- Dodajte en tajski čili in pražite eno minuto.
- V ponev nalijte dve skodelici kokosovega mesa, dve skodelici kokosove vode in eno skodelico piščančje zaloge. Zavremo, nato pokrijemo 20 minut.
- Dodajte eno čajno žličko ribje omake, eno žlico bazilike in eno žlico cilantro. Dušimo še pet minut.
- Juho zlijemo v mešalnik in mešamo do gladkega. Mešano juho vrnemo v ponev in dušimo. Po okusu dodajte sol in poper.
- Veliko ponev z vodo zavrite in dodajte 36 majhnih školjk. Po petih do desetih minutah se morajo školjke odpreti. Zavrzite školjke, ki se ne odprejo, in dodajte odprte školjke v juho.
- Postrezite in uživajte.
Korak 2. Zelenjavo skuhajte v kokosovi omaki
Kokosova omaka je začinjena mešanica, ki se odlično poda k nežni zelenjavi. Ta priloga ima odličen okus po rižu ali kvinoji. Za začetek zmešajte 1,25 skodelice kokosove vode, ½ skodelice kokosovega mesa in eno žlico koruzne moke, dokler ni gladka.
- V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, združite ½ skodelice sesekljanega francoskega fižola, ½ skodelice sesekljanega korenja, ¼ skodelice graha in ½ skodelice vode. Mikrovalovna pečica pri visoki moči štiri minute. Dati na stran.
- V mikrovalovni pečici eno žlico kokosovega olja 20 sekund, nato dodajte ½ čajne žličke kuminovih semen in mikrovalovno pečico še 60 sekund.
- ½ žlice sesekljanega zelenega čilija, ½ skodelice sesekljane čebule in ½ čajne žličke sesekljanega ingverja zmeljemo v pasto. Olje in kumino dodajte pasto. Mikrovalovno pečico eno minuto.
- Dodajte mešanico kokosove vode, premešajte in mikrovalovno pečico 90 sekund.
- Dodamo zelenjavo, mešamo in dve minuti mikrovalovno pečico.
Korak 3. Poskusite s kokosovim rižem
Kokosov riž je rahlo sladek puhast riž, pripravljen s kokosovim mlekom in kokosovo vodo. Samo zmešajte eno čajno žličko soli, eno skodelico nesladkanega kokosovega mleka, 1,5 skodelice kokosove vode in dve skodelici rjavega riža v srednjem loncu. Lonec zavremo, nato vsebino premešamo in ogenj znižamo na najnižjo vrednost. Lonec pokrijemo s pokrovom. Dušimo približno 15 minut.
