Zlato mleko je zdrava pijača, ki je priljubljena v Indiji in na Japonskem in ima ajurvedski izvor že tisoč let. Zlato mleko vsebuje kurkumo, začimbo, za katero je bilo ugotovljeno, da ima številne koristi, na primer zmanjšuje vnetja, izboljšuje prebavno zdravje in znižuje holesterol. Če želite zlato mleko uporabiti za zdravje, ga združite s črnim poprom in maščobo (kot je kokosovo olje) za največjo absorpcijo in pijte vsak dan.
Koraki
Metoda 1 od 3: Pridobivanje zlatega mleka
Korak 1. Naredite zlato pasto
Zlata pasta je osnova vašega zlatega mleka. Za pripravo zlate paste zmešajte ¼ skodelice kurkume v prahu, ⅛ skodelice mletega črnega popra in 2 žlici (29,6 ml) stopljenega kokosovega olja. Postavite jih v ponev. Ponev postavimo na srednje močan ogenj. Mešanice nenehno mešajte, dokler ne postane gosta pasta.
- Namesto kokosovega olja lahko uporabite ghee ali maslo s travo.
- Zmes zelo hitro postane pasta. Med kuhanjem ne hodite stran od štedilnika.
- Po ohladitvi dajte pasto v kozarec v hladilnik.
- Zlato pasto lahko postavite v katero koli jed, ki jo želite, ne le v zlato mleko.
Korak 2. Naredite zlato mleko v prahu
Zlato mleko lahko naredite s kurkumo v prahu, če nimate zlate paste. Če želite to narediti, zberite ½ čajne žličke kurkume, ¼ čajne žličke mletega črnega popra, ½ čajne žličke kokosovega olja in 1 skodelico mleka brez mleka, na primer mandljevega mleka.
- Mleko segrejte na nizki temperaturi, nato dodajte kurkumo, poper in kokosovo olje. Še naprej segrevajte mleko, pod katerim se kuha.
- Za dodaten okus lahko dodate kardamom in cimet. Te pred kurkumo dajte v mleko, nato pa mleko pred pitjem precedite. Po okusu lahko dodate tudi med.
- Med pitjem nenehno mešajte, da se sestavine zmešajo. Če se predolgo pustijo, se bosta ločila.
- Ta recept bo dal eno porcijo zlatega mleka.
Korak 3. Naredite zlato mleko z zlato pasto
¼ čajne žličke vaše zlate paste zmešajte z dvema skodelicama nesladkanega mandljevega mleka v ponvi. Pustimo, da se na majhnem ognju duši, dokler se ne poveže. Vmešajte med po okusu.
Po želji lahko dodate tudi žlico svežega ingverja ali cimetovo palčko
Korak 4. Pripravite zlato mleko s korenino kurkume
Imate tudi možnost, da namesto mlete kurkume v prahu pripravite zlato mleko s korenino kurkume. Če želite to narediti, začnite z enim palcem sveže korenine kurkume. Nastrgajte ali zdrobite korenino. Nato dodajte v eno skodelico mandljevega mleka, ½ skodelice kokosovega olja in ⅛ skodelice mletega črnega popra.
- Zmes damo v ponev in zavremo. Nato zmes pustimo vreti 10 do 15 minut.
- Odstranite z ognja in mleko nalijte v skodelico, da takoj uživate.
Metoda 2 od 3: Povečanje učinkovitosti
Korak 1. Dodajte mleti črni poper, da bo vaše telo absorbiralo kurkumo
Kurkumin v kurkumi se ne absorbira zlahka v telo. Kurkumin presnovi vaše telo, preden telo absorbira katero koli koristno hranilo. Če želite pomagati pri tem, dodajte črni poper, da upočasnite presnovo kurkumina v telesu.
Po eni študiji lahko dodajanje 20 mg piperina v črnem popru 2 g kurkumina poveča razpoložljivost v telesu za 2000%
Korak 2. Združite kurkumo s kokosovim oljem
Kurkumin v kurkumi je topen v maščobi. To pomeni, da bo kurkumin brez vira maščob težje prebavljiv ali absorbiran. Če želite pomagati pri tem, kurkumo v zlatem mleku združite s kokosovim oljem.
Kokosovo olje vsebuje maščobe, ki pomagajo absorbirati kurkumin v telo
Korak 3. Dodajte zeliščne dodatke
Enostavnost zlatega mleka se lahko prilagodi - bodite ustvarjalni s svojim receptom. Poskusite dodati tekoče zeliščne izvlečke ginsenga za energijo, list svete bazilike za zmanjšanje stresa ali ingver za zmanjšanje vnetja.
Lahko ga poskusite tudi zmešati z 1 žlico goji jagod v prahu, da dodate antioksidante, ali pa za sladkanje namesto medu dodajte cele datlje brez koščic
Korak 4. Zlato pasto dajte v druga živila
Osnova zlatega mleka je zlata pasta. Zlata pasta združuje kurkumo, kokosovo olje in črni poper, kar poveča absorpcijo kurkumina v kurkumi. Če ne želite vsak dan piti zlatega mleka, poskusite zlato pasto dodati v druga živila za enako korist.
Na primer, zlato pasto lahko daš v riž, arašidovo maslo, jogurt ali celo guacamole. Poskusite v enolončnicah ali s testeninami
Metoda 3 od 3: Uporaba zlatega mleka za izboljšanje zdravja
Korak 1. Naučite se, kaj je zlato mleko
Zlato mleko je mleko, pomešano s kurkumo in kokosovim oljem. Na splošno se uporablja mleko brez mleka. Zlato mleko je priljubljeno pri ljudeh, ki čistijo, pa tudi pri izvajalcih tradicionalne kitajske medicine. Ta pijača naj bi zmanjšala vnetje, okrepila imunski sistem in izboljšala prebavo.
Za zlato mleko se lahko uporabi katero koli mleko brez mleka. Na splošno se uporablja mandljevo ali kokosovo mleko
Korak 2. Spoznajte prednosti zlatega mleka
Glavna sestavina zlatega mleka je kurkuma. Kurkuma je znana po svojih zdravstvenih koristih. Koristni del kurkume je glavna učinkovina kurkumin. Po raziskavah kurkuma pomaga pri:
- Zmanjšajte vnetje
- Okrepite imunski sistem
- Izboljšajte spomin
- Izboljšajte prebavne motnje
- Preprečite sladkorno bolezen tipa 2
- Razstrupite jetra in zmanjšajte tveganje za bolezni jeter
- Zmanjšajte raven holesterola
- Preprečite raka
Korak 3. Ponoči pijte zlato mleko
Zlato mleko je dobra pijača pozneje ponoči. Pomaga pri prebavi in ne vsebuje kofeina. Okus je podoben čaju chai, zato ga lahko okusite, ne da bi ostali vso noč.
