Alergije na hrano so lahko manjše ali pa predstavljajo veliko tveganje za zdravje - celo smrtno. Lahko povzročijo koprivnico, zaprtje, drisko, napihnjenost, anafilaksijo (zapiranje grla) ali izpuščaj. Pri testiranju na alergijo na hrano je pomembno, da je ne poskušate diagnosticirati sami. Pogosto bo ta pristop iz prehrane izključil potrebna hranila. Še huje, zaradi napačne diagnoze lahko resno stanje pustite nezdravljeno. Ko obiščete zdravnika, morate sprejeti potrebne varnostne ukrepe za posredovanje vseh pomembnih informacij. Prav tako morate preveriti, ali je pristop, ki ga predlaga zdravnik, znanstveno utemeljen.
Koraki
Metoda 1 od 2: Priprava na obisk zdravnika
Korak 1. Poiščite pooblaščenega zdravnika
Skušnjava si je predstavljati, da ste sami odkrili vzrok alergije in ne potrebujete strokovne pomoči. Kar se zdi alergija, je lahko dejansko del večje motnje. Pomanjkljive samodiagnoze lahko povzročijo, da se te težave ne zdravijo in povzročijo po nepotrebnem omejevanje vašega dostopa do ustreznih virov prehrane.
Pomembno je tudi, da ima zdravnik, ki ga iščete, ustrezno zdravstveno izobrazbo. Za nekatere eksperimentalne metode testiranja alergij se dejansko sumi, da povečujejo tveganje za nastanek alergije
Korak 2. Vnaprej pokličite, da zahtevate test alergije na hrano
Če vaš ponudnik zdravstvenih storitev ponuja storitev, se lahko dogovorite za sestanek, da se testirate na alergije na hrano.
V nekaterih primerih lahko uradi pred testiranjem zahtevajo posvetovanje, da zagotovijo, da bo vaše zavarovanje pokrilo test. Če nimate zdravstvenih razlogov za sum na alergijo na hrano (zdravstveni razlogi bi vključevali prebavne motnje ali koprivnico po zaužitju določenih živil), bo zdravnik morda želel razpravljati o primernosti testa ali poskusiti odpraviti hrano, preden vas podvrže alergiji na hrano preskus
Korak 3. Vprašajte, ali bo test opravljen v pisarni vašega zdravnika
V nekaterih primerih vas lahko pošljejo izven kraja v laboratorij ali napotijo k alergologu za test alergije na hrano. V tem primeru se vprašajte, ali morate najprej k zdravniku ali pa preprosto iti neposredno v preskusni center ali v specializirano pisarno.
Korak 4. Vprašajte svojega zdravstvenega delavca, ali se morate pripraviti na test alergije
Nekateri zdravniki lahko zahtevajo, da se držite izločilne diete ali vodite dnevnik hrane. Ti so lahko potrebni za izolacijo alergije in ugotavljanje, kateri testi so potrebni. Ne uporabljajte teh metod brez izrecnega priporočila zdravnika.
Korak 5. Zapišite vse pomembne informacije
Preden obiščete zdravnika, se prepričajte, da imate na voljo vse informacije, ki jim bodo omogočile diagnozo vaše alergije. To vključuje vaše simptome in vse, kar bi lahko vplivalo na vaše stanje. Če to zapišete, bo manj verjetno, da boste pozabili pomembne podatke.
- Zapišite vse simptome, ki ste jih imeli. To vključuje simptome, ki so se morda pojavili kasneje in so se zdeli nepovezani. Lahko so del iste motnje in so lahko pomembni za diagnosticiranje vašega stanja. Zapišite, kdaj se je reakcija pojavila, kako dolgo je reakcija trajala, resnost simptomov in predvideno zdravljenje ter vašo reakcijo na to zdravljenje.
- Zapišite, kaj ste pojedli, kako je bilo pripravljeno (surovo, kuhano, v prahu itd.), Koliko ste pojedli in kdaj ste pojedli.
- Zapišite tudi vsa zdravila, ki ste jih jemali. Velike življenjske spremembe in zunanji stresorji lahko povzročijo tudi negativne fizične učinke, zato o tem obvestite tudi svojega zdravnika.
- Če lahko, razmislite o tem, da bi s seboj pripeljali družinskega člana ali prijatelja. Morda se spomnijo stvari, ki ste jih pozabili.
Korak 6. Vprašajte svojega zdravnika, ali je potrebna izločilna dieta
Nekateri ljudje bodo izbruhnili v koprivnico takoj, ko bodo pojedli nekaj, na kar so alergični. Včasih pa se alergijske reakcije upočasnijo. Če ni jasno, kaj je povzročilo alergijsko reakcijo, bo zdravnik morda želel, da iz vaše prehrane izločite sumljiva živila. Pomembno je, da se o tem najprej pogovorite s svojim zdravnikom, saj vam lahko pomaga zagotoviti, da boste še vedno dobili vsa potrebna hranila.
- Pomislite, kaj ste pojedli na dan izbruha. Ta živila za dva tedna izključite iz prehrane.
- Počasi uvajajte sumljivo hrano v svojo prehrano, eno za drugo. Zapišite vse, kar jeste, in vse simptome, ki jih doživite. Ne pozabite, da učinki morda niso takojšnji - lahko traja nekaj dni, preden pride do reakcije.
- Če se ob ponovni uvedbi sumljive hrane pojavi ponovitev simptomov, je verjetno, da ste alergični na to hrano.
- Če je bila alergija huda, tega ne bi smeli poskušati. Vsakič, ko naše telo pride v stik z alergenom, je odziv vedno močnejši. Če ste že imeli hudo reakcijo na alergen, bi se lahko celo manjše srečanje izkazalo za usodno. Pogovorite se s svojim zdravnikom o čimprejšnji identifikaciji sprožilca ter o preventivnih ukrepih in o tem, kaj morate storiti, če ste izpostavljeni alergenu.
Metoda 2 od 2: opravljeno strokovno testiranje
Korak 1. Vedite, čemu se morate izogniti
Edine odobrene metode testiranja alergij so kožni test, krvni test in izziv za ustno hrano. Druge metode testiranja lahko vodijo do napačnih rezultatov in so lahko celo nevarne. Nekatere neodobrene metode vključujejo:
Uporabna kineziologija, vega testiranje citotoksičnosti, testiranje NAET, IG64, analiza las in pulzno testiranje
Korak 2. Preizkusite kožni pik
To je morda najpogostejši test alergije na hrano. Na vašo kožo je narisana mreža in majhne količine potencialnih alergenov za hrano so vstavljene pod površino kože. Kvadrati na mreži, ki razvijejo rdečo izboklino ali oteklino, lahko kažejo na alergijo na hrano.
Ta test ne potrjuje nujno samo alergije na hrano. Negativna reakcija je običajno 90% natančna, pozitivna reakcija pa manj kot 50%. Morda bodo potrebni dodatni testi
Korak 3. Vprašajte svojega zdravstvenega delavca o krvnem testu
To zahteva pošiljanje vzorca vaše krvi v laboratorij, da ga preveri na obsežnem seznamu možnih alergenov na hrano. Test meri raven protiteles proti specifičnim živilom.
Ta test se pogosto uporablja za potrditev rezultatov kožnega testa; lahko pa so ti testi tudi podvrženi nekaterim napakam, zato bo za potrditev rezultatov morda treba opraviti dodatno testiranje
Korak 4. Izvedite ustni izziv pod nadzorom zdravstvenega delavca
Kadar obstaja sum, da določena živila povzročajo alergijo ali intoleranco, vam bodo nekateri zdravniki ali zdravstveni delavci morda dali v usta postopoma večje dele hrane, da preizkusijo vašo reakcijo. Porcije se bodo merile, začenši z zelo majhnimi količinami, za katere je malo verjetno, da bodo povzročile odziv.
- Če imate reakcijo na eno od živil, se test ustavi.
- Ker so količine hrane majhne in jih je treba skrbno dajati, bodo reakcije na splošno blage, na primer zardevanje ali koprivnica. Hude reakcije so občasne.
- S tem lahko ugotovite, ali je krvni test dal lažno pozitiven rezultat.
- Če nimate reakcije na sumljive alergene, se lahko posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, kaj povzroča vaše simptome. Če imate reakcijo, se morate o naslednjih korakih pogovoriti s svojim zdravnikom.
- Ker obstaja možnost, da bi ta test povzročil resno reakcijo, ga mora opraviti izkušen strokovnjak v zdravstvenem okolju. Tako boste v primeru hude reakcije na voljo potrebna zdravila in oprema.
5. korak. O preventivnih ukrepih se pogovorite s svojim zdravnikom
Če je alergija na hrano potrjena, je nujno, da skupaj z zdravnikom sestavite načrt upravljanja. Hrano boste morali izločiti iz prehrane in sprejeti previdnostne ukrepe, s katerimi boste ljudi v svojem življenju poučili o vaši alergiji in jih naučili, kaj naj storijo, če imate reakcijo.
- Poučite svojo družino, prijatelje in delovno mesto ali šolo o svoji alergiji. To lahko vključuje tudi poučevanje pravilnega branja oznak na živilih in nadomestnih imen alergena. Na primer, če imate alergijo na arašide, boste morali na etiketah preveriti sestavine, ki vsebujejo arašidove beljakovine, na primer arahisovo olje, gooberjev grah, muškatni orešček, mandelone, hipogejsko kislino itd.
- Morda se boste morali izogniti situacijam, v katerih obstaja velika nevarnost nenamerne navzkrižne kontaminacije ali zaužitja alergena, na primer bifeji in pikniki.
- Nosite nakit z medicinsko identifikacijo, ki kaže na vašo alergijo na hrano.
- V primeru nenamernega stika z alergenom vedno imejte s seboj peresnik za epinefrin (na primer v restavraciji, kjer pride do navzkrižne kontaminacije). Poskrbite, da ga bodo znali uporabljati vaša družina, prijatelji, sodelavci in učitelji.
- Razmislite o oblikovanju pisnega načrta za obvladovanje izrednih razmer, ki ga boste vedno imeli s seboj in ga razdelili v službo, šolo, prijatelje in družino. To bo druge obvestilo o priporočenem zdravljenju v primeru reakcije in bo vsebovalo kontaktne podatke za nujne primere. Obrazec lahko prenesete tukaj:
