Morda boste dobili navodila, da sledite dieti z nizko vsebnostjo ostankov, če prehajate s tekoče na trdno prehrano, za določena zdravstvena stanja, ki vplivajo na črevesje, ali pred nekaterimi operacijami ali zdravljenjem raka. Dieta z nizko vsebnostjo ostankov se izogiba vlakninam in vključuje živila, ki so mehka in lahko prebavljiva. Namen prehrane je zmanjšati količino, ki se v določenem času premika po črevesju. Če želite slediti prehrani z nizko vsebnostjo ostankov, se začasno izogibajte določeni hrani in spremenite način priprave drugih.
Koraki
1. del od 3: Kuhanje ustreznih glavnih tečajev
Korak 1. Tendererizirajte svoje meso
Meso lahko jeste, dokler je kuhano, da je nežno. Poskusite meso peči, pražiti, pražiti, dušiti ali kremiti. Sprejemljivo je tudi pusto praženo svinjino. Poskusite ribe in druge morske sadeže - lahko jih imate sveže, konzervirane ali zamrznjene.
- Ne jejte ocvrtega ali vloženega mesa. Izogibajte se maščobnemu, vlaknatemu mesu, ki vsebuje veliko hrustanca.
- Izberite tofu kot ustrezno alternativo mesu; sojin tempeh pa na tej dieti ni odobren.
- Če imate zobne proteze, mleto meso zamenjajte za polno meso.
Korak 2. Izberite navaden kruh in zrna
Izogibajte se kruhu ali krekerjem, ki vsebujejo semena, oreške, rozine ali začimbe. Pri izbiri žit izberite "rafinirana" kuhana in pripravljena žita pred možnostmi polnozrnatega. Ne odločajte se za žita iz otrobov, ki lahko povečajo črevesno aktivnost. Izogibajte se ječmenu in leči.
- Na kruh ne dajajte marmelade ali marmelade; žele je v redu, če ne vsebuje semen.
- Beli riž, testenine, rezanci in krompir brez kože je v redu za prehrano z nizko vsebnostjo ostankov. Uživate lahko tudi v vafljih, francoskem toastu in palačinkah!
- Ko večerjate zunaj, na strežniku izrazite svojo prehrano. Vsekakor se pozanimajte, ali jed vsebuje oreščke ali semena.
Korak 3. Kuhajte zelenjavo
Zelenjavni sok in surova solata je v redu za prehrano z nizko vsebnostjo ostankov. Vendar kuhajte drugo zelenjavo, dokler ni mehka. Lahko kupite tudi zelenjavo v pločevinkah. Vaša zelenjava mora biti nežna in mehka, preden jo zaužijete. Nekatere odlične možnosti vključujejo kuhano špinačo, peso, stročji fižol, korenje, olupljene jajčevce, gobe, zeleno in rdečo papriko (ne začinjeno) ter olupljeno bučo in bučke.
- Izogibajte se kislim zeljem, kislemu zelju in drugi fermentirani hrani.
- Posebej se izogibajte grahu, zimski buči, brokoliju, brstičnemu ohrovtu, čebuli, zelju, cvetači in pečenemu fižolu. Izogibajte se fižolu in koruzi, tudi pločevinkam.
Korak 4. Izberite možnosti, ki niso ocvrte
Izogibajte se ocvrti hrani. To vključuje očitne, kot so ocvrt piščanec, sir in zelenjava, pa tudi predmete, ki so rahlo ocvrti v olju, na primer ocvrta jajca. Namesto tega jejte jajca pečena, poširana, umešana ali kuhana.
Korak 5. Zmerno uživajte maščobe
Iz prehrane izključite ocvrto hrano, omako z visoko vsebnostjo maščob in začinjen solatni preliv. Po drugi strani pa je v redu, če imate majhne količine drugih maščob. Na dan lahko pojeste do 5 obrokov masla ali margarine, majoneze, solatnega preliva, zelenjave, olja in smetane. Velikosti obroka se štejejo za:
- 1 čajna žlička margarine ali 2 žlički dietne margarine
- 1 čajna žlička rastlinskega ali olivnega olja
- 1 čajna žlička majoneze ali 2 žlički lahke majoneze
- 1 žlica solatnega preliva
Korak 6. Recite začinjeni hrani ne
Obroke rahlo začinite in se izogibajte uživanju začinjene ali zelo začinjene hrane. Sol in poper sta v redu, vendar se je treba izogibati hrenu, surovemu česnu in okusu. Ne jejte začinjene paprike ali pekočih omak.
2. del 3: Pravilno prigrizek
Korak 1. Izberite sadje s odobrenega seznama
Le nekateri plodovi so del prehrane z nizko vsebnostjo ostankov. Izberite sadje s spodnjega seznama in se izogibajte drugemu sadju - zlasti jagodičjem. Nekateri plodovi, ki niso navedeni, so lahko v redu, če jih skuhate, dokler niso mehki, ali jih kupite v pločevinkah, če nimajo kože ali semen. Ko jeste pomaranče, grenivke in druge agrume, odstranite čim več svetlejše membrane na notranji strani. Med odobrenimi sadeži so:
- Citrusi
- Banane (zrele)
- Zrele breskve ali hruške (olupljene)
- Kuhane ali konzervirane češnje, breskve, hruške in jabolčna omaka
- Slive in marelice
- Melone
- Pečena jabolka
- Sadni koktajl
Korak 2. S sadja odstranite lupine in semena
Izogibajte se sadju, ki ima trdo lupino ali semena, in odstranite vsa semena. Olupite sadje s kožicami, kot so breskve, hruške ali slive.
Agrumi, kot so pomaranče in grenivke, so dobre možnosti, saj olupite kožo in semena so dovolj velika, da jih lahko vidite in odstranite
Korak 3. Omejite mlečne izdelke na dva obroka na dan
Na dieti z nizko vsebnostjo ostankov lahko jeste mlečne izdelke, vendar zmerno. Če pa vam mlečni izdelki običajno povzročajo plin, napihnjenost ali drisko, se temu izogibajte. Namesto tega izberite možnosti brez laktoze.
- Obrok mleka je 1 skodelica. Porcija pudinga, kreme ali sladoleda je ½ skodelice.
- Skuta, kremni sir in mehki blagi siri so v redu za jesti. Izogibajte se staranim sirom z močnim okusom.
Korak 4. Jejte mehke, blage prigrizke
Izogibajte se trdim ali hrustljavim prigrizkom - ne jejte kokic, oreščkov ali oliv. Namesto hrustljavega arašidovega masla izberite bolj gladko arašidovo maslo. Prigrizki naj bodo tudi blagi. Kis, gorčica, kečap in blage arome so v redu, vendar ne jejte začinjenih prigrizkov.
Preden pojeste karkoli, česar sami ne naredite, preglejte seznam sestavin. Sladoled, jogurt, pecivo, kruh, omake in številna druga živila vsebujejo semena ali oreščke. Izogibajte se tem
3. del 3: Izbira dovoljenih pijač
Korak 1. Uživajte v sadnem soku
Sadni sok je odlična pijača za to dieto - iz sadja lahko dobite hranila, ne da bi skrbeli za semena ali kožo. Dovoljen je ves sadni sok, razen soka sliv.
Kupite sok brez celuloze
2. korak Kofein omejite na 1 skodelico na dan
Kofein lahko v velikih količinah draži želodec in črevesje. Naj bo vnos kofeina 1 skodelica (8 unč) na dan. To vključuje kavo, čaj s kofeinom in gazirane pijače s kofeinom, kot so Coca -Cola, Pepsi, Mountain Dew in nekaj koreninskega piva.
Preverite nalepke na sode in čajih, da se prepričate, da so brez kofeina
Korak 3. Nehajte piti alkohol
Alkohol na dieti z nizko vsebnostjo ostankov ni dovoljen. Med dieto popolnoma prenehajte piti alkohol. Če potrebujete pomoč pri prenehanju pitja, se posvetujte z zdravnikom.
Nasveti
- Ko bodo težave z želodcem odpravljene ali ko vam bo zdravnik svetoval, se boste postopoma vrnili na običajno prehrano. Vprašajte svojega zdravstvenega delavca za nasvete, kako to storiti.
- Če vam katera koli hrana povzroča plin, zaprtje, bolečine v želodcu ali drisko, se jejte na dieti z nizko vsebnostjo ostankov - tudi če je tehnično odobrena hrana.
Opozorila
- Če se te diete držite več kot 2 tedna, boste morda morali dnevno jemati multivitamine. O tem vprašajte svojega zdravnika.
- Ker je pri prehrani z nizkimi ostanki črevesje lahko manjše, boste morali za redno odvajanje blata piti dodatno vodo ali vzeti mehčalec blata. O tem vprašajte tudi svojega zdravnika.
