Večina ljudi hrepeni po nezdravi hrani, kot so slani čips, sladki piškoti in kremast sladoled, zato je, ko poskušate živeti zdrav način življenja, naravno, da želite to željo nadomestiti z željo po bolj zdravi hrani, bogati s hranili. Vendar pa je lahko že zgodaj težko preiti na bolj zdravo prehrano. Obstajajo načini, kako narediti zdravo hrano bolj privlačno in prilagoditi svojo miselnost. Tako se boste dolgoročno lažje držali zdrave prehrane.
Koraki
1. del od 3: Naredite živila bolj privlačna
Korak 1. Najprej uporabite pokrove in obloge
Če vam ni všeč okus zdravega sadja in zelenjave, ne poskušajte skočiti na zdravo prehranjevanje naenkrat. Postopne spremembe skozi čas so ključne za razvoj občutka za prave stvari. Ko prvič začnete uživati sadje in zelenjavo, uporabite namaze in prelive.
- Sadje lahko na primer potopite v zdrave jogurte ali sadne omake na osnovi jogurta. Zelenjavo lahko poskusite potopiti v prelive z nizko vsebnostjo maščob.
- Zelenjavo lahko namočite tudi v surovo mandljevo maslo, ki je dober vir beljakovin, pa tudi namoke, kot je humus.
Korak 2. V zelenjavo dodajte majhno količino sladkorja
V redu je, da zelenjavo rahlo posladkate, ko jo olajšate. Majhna količina sladkorja je v redu, ko ga uporabljate za prehod na zdravo prehrano. Poskusite potopiti brokoli in cvetačo v mešanico sladkorja in vode. Tako boste zelenjavo nekoliko posladkali in jo olajšali, če niste vajeni okusa.
Vaša mešanica ne sme vsebovati več kot 20% sladkorja. Če nasičite hrano s preveč sladkorja, se vaši okusni okusi ne bodo prilagodili
Korak 3. Naj bo hrana videti domišljijsko
Pravzaprav lahko zavedete svoje možgane, da bi radi kaj pojedli. Ljudje se pogosteje odločijo za hrano, ki je videti predstavljivo. Uporabite svoje najlepše krožnike in dekorativno položite hrano na krožnik. Na primer, ločite meso, sadje in zelenjavo ter dodajte kakšen okras, na primer peteršilj.
Pisani krožniki so lahko videti privlačnejši, zato je priporočljivo, da imate na krožniku vsaj sedem različnih barv hrane. Pri sestavljanju sadja in zelenjave poskusite vključiti čim več barv
Korak 4. Izogibajte se neprijetnim vonjavam
Način, kako nekaj diši, ima lahko velik vpliv na to, ali je všeč jesti. Vaši okusni brbončice se ne morejo vedno ločiti od vonja, zato vam, če nekaj smrdi, okus morda ne bo všeč. Križnica, kot sta brokoli in brstični ohrovt, ponavadi oddaja močan vonj, ki ljudi odvrne. To zelenjavo poparite ali pražite, da sprosti vonj, nato pa jo pojejte zunaj kuhinje.
Poskusite lahko tudi z združitvijo hrane z neprijetnim vonjem, ki vam je všeč. Če imate radi vonj slanine, ki je lahko močan, jutranji slanini in jajcem dodajte nasekljan brokoli
Korak 5. Poskusite začimbe in zelišča
Pobrskajte po stojnici z začimbami ali si oglejte začimbe v trgovini z živili - obstaja ogromno različnih začimb in zelišč, s katerimi lahko eksperimentirate, da izboljšate okuse zdrave hrane. Poskusite potreseti baziliko ali origano po brokoliju ali dodajte timijan v praženo korenje. Začimbe, kot so ingver, origano, kosmiči rdeče paprike in timijan, imejte pri roki, da dodate okus in aromo zdravi hrani.
Korak 6. Spremenite teksturo
Včasih ljudje zaradi svoje teksture ne marajo hrane. Stvari z več teksture je težje jesti, kar vas lahko odvrne. Poskusite svoje sadje in zelenjavo postreči v smutiju ali dodajte oreščke v solato, da bo bolj hrustljavo.
2. del od 3: Spreminjanje prehranjevalnih navad
Korak 1. Jejte samo, ko ste lačni
Prehrana, ko ste lačni, spremeni način razmišljanja in občutkov o hrani. Če ste nagnjeni k brezumnemu prehranjevanju, se boste morda dolgočasili. To lahko povzroči uživanje hrane, ki je v resnici ne potrebujete, pri tem pa zanemarite bolj zdrave možnosti. Počakajte, da vaše telo začuti lakoto, in v svoji kuhinji imejte zdrave možnosti.
Če ste zelo lačni in imate le sadje in zelenjavo, boste posegli po korenčkovih palčkah, tudi če vam niso najljubše. Če ste lačni v prisotnosti zdrave hrane, vas spodbuja, da jo jeste
Korak 2. Plačajte več za zdravo hrano
Ljudje ponavadi jedo manj hrane, za katero so plačali visoko ceno. Ne glede na to, ali je to točno ali ne, ljudje pristransko domnevajo, da je dražja hrana višje kakovosti. Poskusite zavesti svoje možgane, da si želijo zdrave hrane, tako da za to plačate malo več. Na primer, nakupujte v trgovini Whole Foods in ne v običajnem supermarketu.
Korak 3. Postopoma zmanjšajte število sladkarij
Bolje je, da svojo prehrano prilagodite počasi, kot da jo popolnoma spremenite čez noč. Ljudje si močno želimo hrepeneti po sladkorju, zato lahko prehitro spuščanje sladkorja povzroči močno željo. Večina nezdravih sladkornih izdelkov vsebuje preveč sladkorja, da bi bili privlačni, ko izgubite okus za njih, zato si sčasoma prizadevajte nadomestiti sladka živila.
- Na primer, če pijete gazirano vodo, poskusite preiti na vodo z okusom. Zamenjajte eno pločevinko sode na dan z eno pločevinko seltzerja in postopoma povečujte količino.
- Namesto piškotov in peciva pojdite na rahlo sladkan kruh.
- Sladkor zamenjajte s suhim sadjem in rozinami.
Korak 4. Jejte premišljeno
Zaradi prehitrega prehranjevanja lahko zaželite več hrane, kar lahko povzroči, da si po dobri večerji privoščite nezdravo pozno nočno malico. Poskusite biti pozorni, ko jeste. Ugasnite televizijo in jejte za mizo.
- Žvečite počasi in bodite pozorni na teksturo in okus hrane.
- Razmaknite vilice med ugrizi.
- Če upočasnite hitrost prehranjevanja, se boste morda hitreje nasitili. To bo zmanjšalo željo po nezdravi hrani.
3. del 3: Zavezujte se k zdravi prehrani
Korak 1. Slabo hrano hranite izven kuhinje
Če imate v kuhinji nezdravo hrano, je bolj verjetno, da jo boste pojedli. Zdrava prehrana dolgoročno je tisto, kar bo vaše možgane naučilo hrepeneti po zdravi hrani, zato se zavežite, da bo nezdrava hrana izven dosega. Če nimate gumijastih črvov za prigrizek, boste raje posegli po narezanih jabolkih.
Če imate radi vedno manjše dobrote, hranite nezdrave prigrizke visoko v omarah, da bodo težje dostopni. Zamrznete lahko tudi stvari, kot so čokolada in pecivo, zato morate počakati, da se odmrznejo, preden jih pojeste. Ko živila niso na dosegu roke, jih manj verjetno ne boste prigrizli
Korak 2. Izogibajte se družabnim izletom, kjer vas bo zamikalo
Odhod ven včasih vodi do uživanja slabe hrane. Če še vedno delate na ustvarjanju okusa za zdravo hrano, se izogibajte druženjem, ki vključujejo prehranjevanje.
- O določenih nočeh se lahko izgovorite. Na primer, poskusite se pridružiti tečaju spin v petek zvečer, da boste lahko preskočili večer kegljanja, kjer običajno jeste krompirček in pijete pivo.
- Predlagate lahko tudi družabne izlete, ki ne vključujejo hrane. Na primer, vsi lahko hodijo skupaj na pohod.
Korak 3. Nehajte razmišljati v smislu omejitev
Kako razmišljate o hrani, vpliva na vaše prehranjevalne navade. Če nenehno razmišljate o stvareh, kot so: "tega si ne zaslužim", ali "tega ne morem imeti", si ustvarite več stresa. To lahko privede do prehranjevanja s stresom. Namesto tega pomislite: "Lahko jem, kar hočem, vendar se raje izogibam nezdravi hrani."
Korak 4. Zmanjšajte stres v svojem življenju
Stres je lahko glavni vzrok prehranjevalnih navad. Če ste nagnjeni k prehrani, povezani s stresom, sprejmite ukrepe za zmanjšanje stresa. Ujemite hobije, ki vas pomirjajo. Vsak dan si vzemite 30 minut za sprostitev. Začnite vadbo, ki vam bo pomagala pri sprostitvi.
