Če se naveličate izbire ovsa in zrn, je lahko ajdov zdrob vaš naslednji poskus. Ajdov zdrob je oluščeno seme ajdove rastline in ima močan, rahlo orehnjast okus. Kot bonus so tudi brez glutena, zato jih lahko brez skrbi uporabite pri prehrani s GF ali GI. Za zajtrk poskusite ajdove zdrob, pripravite jih kot prigrizek ali pa jih dodajte kot prilogo k današnji obilni večerji.
Koraki
Metoda 1 od 9: Kuhajte približno 5 minut in jejte s sladkorjem
0 8 Kmalu
Korak 1. Ajdove zdrob imajo same po sebi močan, rahlo orehnjast okus
Če jih želite okusiti, preden jih dodate v recept, dodajte 4 skodelice (950 ml) vode na vsako 1 skodelico (201 g) zdrob.
- Zavremo vodo in vmešamo oves ter ščepec soli, nato pa ogenj zmanjšamo na srednje nizko. Grozdje kuhajte na nizki temperaturi približno 5 minut, nato lonec odcedite.
- Ajdov zdrob je podoben ovsu čez noč, zato ga je enostavno vnesti v recepte ali pojesti z malo sladkorja, posutega po vrhu.
- Če želite bolj opečen okus, poskusite kašo ali opečeno ajdovo kašo.
Metoda 2 od 9: Po vrenju prepražimo v ponvi
0 2 Kmalu
Korak 1. Uživajte v tem obilnem zajtrku, preden hitete ven
Ovsene kosmiče postrezite z navadnim jogurtom ali javorjevim sirupom za sladko. Če želite poskusiti ta enostaven zajtrk, naredite naslednje:
- 1 skodelico (201 g) ajdovega zdroba nalijte v mešalnik in jih nekajkrat pretlačite, dokler se vsi ne razdelijo na pol.
- Zmešajte oves, 3/4 skodelice (96 g) sesekljanih mandljev, 1 žličko (4,2 g) pecilnega praška, 1 žličko (4,2 g) cimeta in ščepec soli.
- V drugi posodi skupaj stepemo 1 pločevinko kokosovega mleka, 1⁄2 c (120 ml) polnomastnega mleka, 1 jajce, 2 žlički (9,9 ml) vanilijevega ekstrakta, 2 žlički (9,9 ml) kokosovega olja in 1⁄3 c (79 ml) javorjevega sirupa.
- Namastite pekač s premerom 20 cm (20 cm) in dno obložite z borovnicami. V posodo nalijte svojo ajdovo mešanico, nato pa po vrhu pokapajte svojo tekočo mešanico. Po vrhu potresemo še sesekljane mandlje, da dobimo hrustljavo teksturo.
- Ovseno kašo pečemo pri 350 ° F (177 ° C) 45 minut, nato pa še 10 minut pri 204 ° C (400 ° F).
Metoda 5 od 9: Za prigrizek popecite hrustljavo krupko
0 10 Kmalu
Korak 1. Če ne veste, kaj jesti za kosilo, ste prišli na pravo mesto
V skodelico nalijte 1 skodelico (201 g) ajdove drobtine in jih pražite približno 5 minut.
- Vmešajte stepeno jajce, da se zdrob ne strdi, nato dodajte 2 skodelici (470 ml) piščančje juhe in pustite, da vre 15 minut.
- Medtem ko čakate, 2 šopka ohrovta pobrusite, 3 člene klobase popecite in v maščobi za klobase prepražite 3 narezane šalotke in 6 sesekljanih strokov česna.
- Svoje drobtine vlijemo v šalotko in česen, ko porjavijo.
- Vmešajte ohrovt in klobaso ter skupaj zmešajte kosilo.
- Kosilo potresemo s soljo in poprom, nato pa uživajte v okusnem obroku brez glutena!
9. od 9. metoda: zavremo in postrežemo pod krepko juho
0 1 Kmalu
Korak 1. Ta recept je kot nalašč za tiste hladne zimske dni
Ajdove zdrob (ali kašo) skuhajte, da se zmehčajo, nato pa jih odstavite.
- Stepite svojo najljubšo krepko juho, na primer gobovo juho ali francosko čebulno juho.
- Ko je juha pripravljena, vsako skledo obložite s plastjo kuhanega ajdovega zdroba in juho postrezite kot lepo ravnovesje teksture.
- Za poln obrok dodajte nekaj sirovih kodrov in rezino kruha na vrhu.
