Kurkuma ima lahko koristi za zdravje, na primer za zmanjšanje vnetja in bolečine poleg povečanja presnove in imunosti. Kurkumo lahko dodate kavi, limonini vodi, mleku, smutijem in soku. Prav tako lahko pripravite čudovite čaje ali tonike, da izkoristite zdravstvene koristi kurkume. Ne pozabite, da bo združevanje kurkume s poprom in živili, polnimi zdravih maščob, pomagalo telesu, da ga absorbira.
Sestavine
Čaj iz kurkume
- 1,5 skodelice (360 ml) vode
- 1 žlička (5 g) kurkume
- 1 žlička (5 g) cimeta
- 1 žlička (5 g) svežega ingverja
- Ščepec nageljnovih žbic
- Ščepec muškatnega oreščka
- Ščepec črnega popra
- Draga
- Mleko
- Dobi en obrok
Tonik iz kurkume
- 2 skodelici (480 ml) kokosove vode
- 2-palčni (5,1 cm) gumb sveže kurkume
- 1-palčni (2,54 cm) kos sveže korenine ingverja
- ¼ limone
- ¼ žličke (1,25 g) morske soli
- 1 do 2 žlici (14,8 do 29,6 ml) medu
- Košček sveže mletega črnega popra
- Dobi dva obroka
Koraki
Metoda 1 od 3: Dodajanje kurkume pijačam
Korak 1. V kavo skuhajte kurkumo
Pred pripravo piva dodajte 1/2 žličke (2,5 g) kurkume v prahu. Dodate lahko tudi 1/2 žličke (2,5 g) cimeta, da izboljšate okus in koristi za zdravje, če želite. Nato preprosto skuhajte kavo kot običajno in uživajte.
Korak 2. Dodajte kurkumo v toplo vodo z limono
Iz skodelice limone iztisnite sok. V skodelico dodajte ¼ do ½ čajne žličke (1,25 do 2,50 g) kurkume v prahu, nato pa jo napolnite s toplo vodo. Po želji pijačo posladkajte z medom. Mešanico temeljito premešajte in uživajte.
Korak 3. Naredite skodelico toplega kurkumovega mleka
Kurkumovo mleko, imenovano tudi zlato mleko, v Indiji služijo kot zdravilni tonik. Naredite si sami, tako da 1 skodelico (237 ml) polnomastnega mleka in ½ skodelice (118 ml) vode segrevate v ponvi na majhnem ognju. Vmešajte ½ žličke (2,5 g) kurkume v prahu in zmes kuhajte 10 minut. Ugasnite ogenj in vmešajte ščepec sveže mletega črnega popra.
Korak 4. Zmešajte kurkumo v smoothie
Ščepec mlete kurkume dodajte kateremu koli smutiju za večjo prehrano. Ali zmešajte 2 skodelici (275 g) korenja, 1 veliko zrelo banano, 1 skodelico (140 g) ananasa, 1/2 skodelice (120 ml) korenčkovega soka, 1 1/2 skodelice (360 ml) vode, 1 skodelica (240 ml) mandljevega mleka, 1 žlica (14,8 g) limoninega soka, 1/2 žlice (7,4 g) svežega ingverja in 1/4 žličke (1,25 g) kurkume v prahu za osvežujoč in zdrav smoothie.
Korak 5. Zmešajte kurkumo v sladki sadni sok
Kurkumo je najbolje dodati sladkim sokovom, kot sta mango ali ananas. Preprosto vmešajte ½ žličke (2,5 g) kurkume v prahu v svoj najljubši sok ali mešanico sokov, kot so jabolčni, korenčkov ali beli grozdni sok.
Metoda 2 od 3: Priprava čaja iz kurkume
Korak 1. Združite sestavine v ponvi
Dodajte 1,5 skodelice (360 ml) vode, 1 žličko (5 g) kurkume, 1 žličko (5 g) cimeta, 1 žličko (5 g) svežega ingverja in ščepec nageljnovih žbic, muškatnega oreščka in črnega popra v srednji ponvi.
Poper bo vašemu telesu lažje absorbiral kurkumo. Vendar vam ni treba dodati veliko-malo ščepca je v redu
Korak 2. Mešanico dušite 10 minut, pogosto mešajte
Gorilnik vklopite na srednje nizko temperaturo. Ne dovolite, da mešanica zavre; preprosto želite, da se segreje, kar bo zeliščem pomagalo, da se strmijo v vodo.
Korak 3. Mešanico precedite
Izklopite gorilnik. Mešanico precedite skozi fino mrežasto sito v skodelico, da zagotovite, da ostane le tekočina. Zavrzite vse velike kose, ki ostanejo v sito.
Korak 4. Dodajte med in mleko po okusu
Čopič mandljevega mleka in kapljica medu sta popolna dodatka k temu čaju. Po želji lahko dodate sladkor, kokosovo mleko ali kanček limoninega soka.
Metoda 3 od 3: Ustvarjanje kurkume
Korak 1. Zmešajte kurkumo, ingver in kokosovo vodo
V mešalnik dajte 2 skodelici (480 ml) kokosove vode, 2-palčni (5,1 cm) gumb sveže kurkume in 1-palčni (2,54 cm) kos sveže korenine ingverja. Sestavine mešamo toliko časa, da se kurkuma in ingver dobro razrežeta in vključita v kokosovo vodo.
Korak 2. Odcedite tekočino
Sito s fino mrežico precedite v kozarec ali kozarec. Zavrzite vse nastrgane kurkume ali ingverja, ki se ujamejo v sito.
Korak 3. Dodajte limonin sok, sol, poper in med po okusu
Čez kozarec ali kozarec stisnite četrt limone. V posodo dodajte 1/4 žličke (1,25 g) morske soli, ščepec sveže mletega črnega popra in 1 do 2 žlici (14,8 do 29,6 ml) medu. Sestavine temeljito premešajte, dokler se dobro ne povežejo.
Nasveti
- 1 žličko (5 g) kurkume v prahu lahko zamenjate za 1-in (2,54 cm) kos sveže naribane kurkume.
- Ne glede na to, kako se odločite za jemanje kurkume, ji vedno dodajte ščepec črnega popra. Tako bo vaše telo bolje absorbiralo, zlasti spojino kurkumin, ki zmanjšuje vnetje v telesu.
